Januari. Årets första månad sticker ut för sina soliga dagar och stark värme, men också för sin kraftfulla gröda av tropiska sommarmat. Vissa frukter och grönsaker lever sina bästa ögonblick, både när det gäller smak och näringsämnen för vår hälsa. Känn några av de viktigaste exemplen och deras fördelar!
Januari är också en månad där alla vill spara pengar, så det finns inget bättre än att njuta av skörden av mat för att äta gott och spendera väldigt lite. "Skördemat är mer näringsrikt eftersom de skördades vid rätt tidpunkt och eftersom de finns i större överflöd på marknaden tenderar kilovärdet att minska, vilket ger konsumenterna nöjdhet som betalar billigare för en produkt med god kvalitet." förklarar nutritionisten Daniella Chein.
Dessutom är skördemat fria från bekämpningsmedel och andra toxiner som är skadliga för vår kropp, smaken är mer naturlig, betonad och färgerna är mer levande! Att investera i din mat med månadens mat är ett sätt att glädja din kropp och din ficka samtidigt. Se januari-produkterna som nutritionisten separerade!
9 livsmedel från januari månad
1 - Papaya papaya: Frukten innehåller en stor mängd mineraler som riboflavin, kalcium, fosfor, järn, kalium, vitamin C, vitamin E. "De matsmältningsenzymer som finns i papaya hjälper matsmältningen och hämmar förstoppning. Vi kan använda papaya för gör fruktsallad, juice, vitaminer och till och med popsicles med frusen massa och kyl den super heta sommaren lite ", säger nutritionisten.
2 - Ananas: Innehåller en bra dos av vitaminer och mineraler, såsom vitamin A, C och komplex B. Förutom zink, magnesium, fosfor, kalcium, järn och natrium. "Ananas indikeras främst på varma dagar eftersom det är en frukt med hög vattenhalt", analyserar Dr. Daniella.
3 - Apelsin: Rik på kostfiber och C-vitamin, frukten hjälper till att förhindra infektioner och innehåller också antioxidativa egenskaper. "Perfekt för sommaren, eftersom vi gör juicer från de enklaste till de mest varierade blandningarna". betonar den professionella.
4 - Pumpa: Rik på kolhydrater och kostfiber, pumpa är också en bra källa till vitamin A, B, C, E och K. Vi kan också hitta mineraler som järn, kalcium, magnesium, fosfor, mangan och zink som verkar för en hälsosam kropp. "Det hjälper till att hålla blodcirkulationen stabil, på varma dagar är det fantastiskt att undvika tryckfall på grund av värme", tillägger han.
5 - Betor: Att vara rik på vitaminerna B1 och B2, skyddar betor nervsystemet, kontrollerar kolesterol och skyddar hjärtat. "Dessutom har den ett högt innehåll av fibrer som minskar absorptionen av kolesterol i tarmen. Det är perfekt för kalla sallader och till och med popsicles, för att fräscha upp barn och vuxna", säger nutritionisten.
6 - Zucchini: Enligt Dr. Daniella är hon känd för att minska vikten och öka dietens näringsvärde. "Zucchini hjälper också till att främja ögons hälsa och förhindrar alla sjukdomar som uppstår på grund av C-vitaminbrist, såsom skörbjugg, skleros och blåmärken. Det hjälper till att hålla kroppen hydrerad på grund av det höga vatteninnehållet i den", kompletterar professionell.
7 - sallad: Idealisk att konsumeras när som helst på dagen, bladen innehåller mycket vatten och hjälper till att återfukta kroppen. Förutom att vara rik på kolhydrater, fibrer och proteiner som hjälper till att reglera tarmtransit. "Det är också en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, såsom vitamin A, B, C och K, och mineraler som kalcium, magnesium, järn, kalium och fosfor som kompletterar de näringsämnen som behövs för en hälsosam kost", analyserar han.
8 - Gräslök: Det finns flera vitaminer och mineraler i gräslök, bland dem lyfter vi fram vitamin K, som inte lätt finns i maten. "Detta vitamin är viktigt för att upprätthålla benmineraldensitet och benintegritet", betonar nutritionisten.
9 - Brysselkål: Rika på fytonäringsämnen, groddar är ansvariga för att stärka immunförsvaret och skydda mot olika sjukdomar, till exempel cancer. "Det är känt att hjälpa till att minska kolesterol genom kopplingen till gallsyror som levern producerar från kolesterol för att smälta fett", avslutar proffsen.
