Har du hört talas om lucernespiren? Denna mat har i allt högre grad använts av det brasilianska köket vid beredning av sallader, smörgåsar, risottor och till och med te och detoxjuicer. Förutom att det är gott, har det flera viktiga näringsämnen för kroppen. Vill du veta mer om den här typen av knoppar och dess fördelar? Vi listar de största fördelarna med dess konsumtion. Kolla upp!
Alfalfa spira har avgiftande verkan
En av de största fördelarna med lucernespiren är att den har en avgiftande verkan i kroppen, vilket hjälper till att eliminera föroreningar och toxiner genom urinen. Detta händer på grund av flera ämnen som finns i maten, såsom klorofyll - känd för att avgifta levern och förbättra organets funktion. Just för att den har detoxegenskaper betraktas lucernespiran som en bra ingrediens för beredning av te, juice och andra avgiftande drycker. Så vad sägs om att införliva det i din morgonsaft?
Mat är också känt för att hjälpa klimakteriet
Den som känner till fördelarna med alfalfa-groddar kanske har hört att det är bra att lindra klimakteriebesvär. När allt kommer omkring är detta en av de mest kända fördelarna med mat. Detta händer på grund av den höga koncentrationen av fytoöstrogener - växtämnen som har en verkan som liknar hormonet östrogen. Som under klimakteriet går kvinnan igenom en viss hormonell instabilitet, alfalfa-spiran slutar hjälpa mycket, eftersom det lindrar symtomen som härrör från hormonvariationen och ger mer balans i organismens funktion.
Alfalfa är en växt rik på vitaminerna A, C, E och D.
Många vet inte, men alfalfaspiran anses också vara en mycket näringsrik mat - förutom att den är en proteinkälla (anges som ett kosttillskott för veganer och vegetarianer), är den också rik på flera viktiga vitaminer för kropp.
A-vitamin är till exempel mest känt för att hjälpa ögons hälsa genom att bekämpa synrelaterade sjukdomar (som macula-degeneration). C-vitamin stärker immuniteten och fungerar som en viktig antioxidant som bekämpar fria radikaler.
E-vitamin har i sin tur också antioxidantverkan, vilket är viktigt för hälsan hos huden, naglarna och håret. En annan som anses vara väsentlig för kroppen är vitamin D, eftersom det hjälper musklerna och reglerar nivåerna av kalcium och järn i blodet. Som en källa till grundläggande vitaminer, kan och bör alfalfa-groddarna införlivas i din dagliga kost. Så vårt tips är att leta efter olika recept med denna mat och sedan använda kreativitet i beredningen!
