Epilepsi är en sjukdom i nervsystemet som kännetecknas av ögonblicklig medvetslöshet, från anfall, som inträffar då och då. Dessa kriser kännetecknas av sammandragning och utbredning av kroppsrörelser, där saliv, bett och till och med urin kan förekomma. Sjukdomen kan också manifesteras av kortvariga frånvarokriser (ett slags medvetenhetsförfall).
Generellt sett behandlas epileptika med psykotropa läkemedel, men för ungefär 30% av dem som lider av sjukdomen är behandlingen inte alltid effektiv och många människor vänder sig till alternativ medicin för att lindra symtomen. Den ketogena dieten faller inom denna kategori, eftersom den syftar till att minska frekvensen av anfall från en hälsosammare diet.
Den består av att minska kolhydrater och vegetabiliska proteiner och investera i livsmedel som är källor till animaliskt fett och protein, förutom en diet rik på frukt och grönsaker. Som ett resultat elimineras också socker, stekt mat och pasta. Denna diet i sig är inte balanserad, det vill säga den har inte alla nödvändiga vitaminer och mineraler, och därför måste den anges av en nutritionist direkt. Men här hittar du några tips för att öka utfodringen av epileptika på ett hälsosamt sätt.
1. Undvik mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat är ett neuronstimulerande medel som får celler i nervsystemet att skaka mycket störande, vilket kan orsaka skada. Detta intensifierar möjligheten till ett anfall. Glutamat finns lätt i bearbetade livsmedel och är allmänt känt på etiketterna som en "smakförstärkare". Det bästa sättet att skära den från mat, förutom att undvika industrialiserade, är att laga mat hemma med naturliga kryddor.
2. Undvik konstgjorda sötningsmedel
Sötningsmedel baserade på aspartam, sackaros och sackarin når hjärnan och kan orsaka skadliga effekter, underlätta anfall och skada nervsystemet. Ett bra alternativ kan vara att välja stevia-baserade sötningsmedel.
3. Konsumera mejeriprodukter sparsamt
Mejeriprodukter innehåller ofta hormoner och glutamin, ett ämne som skadar hjärnan och utlöser kramper. Ge vitost, som ricottaost och minasost, eftersom gula ostar innehåller en hög koncentration av aminosyran.
4. Minska raffinerat socker
Raffinerat socker är ansvarigt för att utlösa olika "elektriska" reaktioner i hjärnan, skada nervceller och orsaka kramper. Detta orsakar också missbruk av godis. Så skära ner på choklad, glass och konfektyr. Det rekommenderas att använda demerara, brunt, melass eller honungsocker och konsumtion av frukt, eftersom fruktos är ett hälsosamt socker för epileptikern.
5. Missbruk av frukt och grönsaker
Grönsaker och grönsaker, förutom frukt, har näringsämnen som håller kroppen frisk. Dessutom förbättrar många av dessa naturliga ingredienser nervsystemets prestanda, såsom potatis och pumpa, samt är näringsrika, friska och har fördelar inom flera andra områden.
6. Investera i lipider
Lipider spelar kanske den viktigaste funktionen för hälsosam kost, eftersom de får kroppen att etablera en process som kallas kronisk ketos - som är att omvandla fettsyror till "bränsle" för kroppens energireserv, istället för glukos, vilket förbättras hjärnans funktion. Du kan hitta bra fetter i livsmedel som ägg, vita ostar, kött i allmänhet, fisk rik på omega 3 (som lax och tonfisk) och oljeväxter (som kastanjer, makadamia, nötter och jordnötter). Oljor som olivolja och raps och majsolja är också värda. Naturlig yoghurt rekommenderas också, men inte i överskott.
