Fruktfärger: upptäck vad var och en av dem representerar för din organism

Rött, gult, orange, grönt ... Det finns många fruktfärgalternativ, så mycket att de ofta används för att komplettera dekorationen av kakor och olika godis. Men har du någonsin slutat tänka att, som grönsaker, har dessa toner en specifik funktion i vår kropp? Det beror på att varje nyans är resultatet av ett ämne som finns i kompositionen - och som, förutom pigmentering, också verkar på olika sätt på kroppen. Med tanke på det, för att du ska förstå fördelarna som alla kan ge för din hälsa, har vi separerat en lista med några frukter och vad varje färg säger om dem.

Druvor och björnbär: antocyanin som finns i lila färgade frukter bekämpar cancer och är bra för hjärtat

Druvor och björnbär, liksom andra lila frukter, har ett ämne som kallas antocyanin i sin sammansättning. Förutom att vara ansvarig för det purpurfärgade pigmentet i dessa livsmedel, hjälper det till att bekämpa cancer, saktar för tidigt åldrande och minskar förekomsten av hjärtrelaterade problem på grund av dess antioxidantverkan.

Tomat, vattenmelon och jordgubbe: lykopen från röda frukter förbättrar insulinresistensen

Det ämne som är ansvarigt för den rödaktiga färgen på frukter som tomater, vattenmeloner och jordgubbar är karotenoiden lykopen. Liksom antocyanin bekämpar det också fria radikaler som orsakar cancer och problem i det kardiovaskulära systemet - men det slutar inte där: pigment verkar också som en allierad av diabetiker eftersom det har förmågan att förbättra insulinresistensen. För att komplettera sammansättningen av dessa frukter och andra med röd ton har vi vitaminer - som de av B-komplexet, som är bra för nervsystemet - och mineralsalter.

Apelsin, persika och mango: C-vitamin och betakaroten är huvudämnena i gula eller orange frukter

Betakaroten-antioxidanten är pigmentet som ger gul eller orange nyans till frukt som apelsin, persika och mango. Bland dess hälsofördelar är förbättringen av immunsystemet och bättre absorption av vitamin A, vilket är bra för ögonen och hjälper till att stärka benen.

En annan viktig komponent i dessa och andra gula eller orangefärgade frukter är C-vitamin, som är ansvarigt för att reglera ämnesomsättningen och förbättra hår, naglar och hud genom att bidra till ökningen av kollagenbildningen.

Banan och päron: vita fruktflavonoider kontrollerar kolesterol och ökar energi

Den höga koncentrationen av flavonoider och B-vitaminer är det som sticker ut mest bland vita frukter - vilket är fallet med bananer och päron. De är bra för hjärthälsan genom att hjälpa till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet och genom att göra kroppen mer villig - eftersom ökad energi är bland dess främsta fördelar. Och det finns mer: vita frukter rekommenderas också för att stärka ben och tänder eftersom de har en hög koncentration av kalcium och kalium.

Kiwi och avokado: gröna färgade frukter förlitar sig på avgiftning av klorofyll

Den gröna färgen på frukter som kiwi och avokado är ett resultat av närvaron av klorofyll. Detta ämne - som är ett syntetiskt pigment som finns i växtkloroplaster - har fördelar för hår / hud och har en slags detoxfunktion, eftersom det hjälper till att eliminera föroreningar från kroppen. Men det är värt att nämna att detta inte är den enda detalj som sticker ut i gröna frukter: de är också rika på fibrer och mineralkällor, såsom fosfor och järn.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak