5 livsmedel med mononatriumglutamat för att sluta konsumera

Identifierat som en smakförstärkare, MSG eller umami, mononatriumglutamat är en kemisk tillsats som finns i flera industrialiserade livsmedel som kan vara mycket dåliga för vår hälsa. Dess frekventa konsumtion kan stimulera huvudvärk, orsaka leverförgiftning och utlösa andra allvarliga hälsoproblem som kan påverka hjärnan och nervcellerna. Men för att du ska kunna undvika detta ämne har vi utarbetat en lista med 5 livsmedel som är rika på mononatriumglutamat som du bör sluta konsumera dagligen. Ta en titt!

1. Snabbnudlar är praktiska, men de är en källa till mononatriumglutamat och kan vara dåliga för din hälsa

Att snabbnudlar är ett snabbt och praktiskt alternativ för dem som lever i liv och rörelse i vardagen, de flesta vet redan! Men vad inte alla vet är att mat anses vara en av de viktigaste föregångarna till mononatriumglutamat i kroppen och kan orsaka oåterkallelig hälsoskada. Det är också på listan över livsmedel som bör undvikas av hypertensiva människor på grund av den höga natriumkoncentrationen!

2. Färdiga buljonger för kött, fjäderfä och fisk kan också vara dåliga för din hälsa om de konsumeras i överskott

Förutom överskott av salt och natrium innehåller buljonger färdiga för kött, fjäderfä och fisk stora mängder mononatriumglutamat. Den industrialiserade produkten är en källa till flera konserveringsmedel och artificiella smakämnen förutom umami - och har också mättade fetter och socker bland dess föreningar. Därför är idealet att alltid prioritera naturliga och hälsosamma kryddor som vitlök och lök!

3. Industrialiserade snacks ökar nivåerna av dåligt kolesterol (LDL)

Känner du till de industrialiserade snacksna som de flesta experter rekommenderar att du tar ut från maten eftersom de är dåliga för din hälsa? Förutom att vara rik på natrium, fetter och sockerarter som ökar nivåerna av "dåligt" kolesterol (LDL) i kroppen, har de också kemiska tillsatser som förstärker matens färg, smak och lukt, såsom mononatriumglutamat.

4. Bearbetat kött har flera tillsatser som orsakar hjärtskador

Korv, korv, bacon, bologna, skinka, salami, bacon och konserver. Alla dessa livsmedel ingår i gruppen bearbetade kött och är källor till ämnen som är giftiga för kroppen. Förutom mononatriumglutamat har korvar färgämnen, konserveringsmedel och överflödigt fett som kan skada hjärtat.

5. Shoyusås har överskott av natrium och mononatriumglutamat

Trots att den ger rå fisk en speciell smak och används i stor utsträckning i japanskt kök är sojasås en annan extremt rik mat i mononatriumglutamat. Den produceras med en avsevärd mängd tillsatsmedel för att förbättra såsens smak och dessutom har den nästan all den mängd natrium som rekommenderas av Världshälsoorganisationen (WHO) för daglig konsumtion i en enda matsked av maten.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak