Päron, pärla eller lila lök: träffa olika typer av denna grönsak

Det första steget mot en hälsosam kost är att ha en balanserad kost som ger näringsämnen som garanterar vårt välbefinnande. Men kommer att konsumera olika arter av samma ekologiska mat garantera olika fördelar? Mer eller mindre, eftersom vissa fördelar delas av samma grupp, men vissa näringsämnen kan variera eller till och med visas i olika intensiteter. Detta är fallet med lök, en ingrediens som är praktiskt taget enhällig i någon brasiliansk maträtt och som också ger kroppen flera fördelar.

Lök är en mat med högt näringsinnehåll

Löken är en grönsak full av fördelar. För det första ger den energi till kroppen och är rik på vitaminerna A, B1, B2, C, K, P. Dessutom är den en svavelkälla, ett lite nämnt mineral som är utmärkt för hudens och hårets hälsa. vilket hjälper till vid syntes av keratin och kollagen.

Men konsumtionen av lök ger flera andra fördelar. Det hjälper till exempel att lindra lungproblem, såsom astma, bronkit och till och med hosta, som är en ingrediens som ofta används i sirap. För dem som lider av kolik, är dess användning också indicerat, särskilt vid infusioner. Grönsaker hjälper också blodcirkulationen och förhindrar problem som trombos och åldrande av artärer och vener. Och eftersom det är en mat rik på antioxidanter, fungerar den fortfarande i skyddet av organismen och lämnar den mer skyddad mot sjukdomar i allmänhet.

Päronlök, är den mest använda typen i Brasilien

Även känd som gul lök, detta är den överlägset mest konsumerade arten i vårt land. Eftersom det är mycket surt är det mycket vanligt att det är sauterat, rostat eller till och med stekt innan det konsumeras, eftersom dess råa smak anses vara mycket stark. Det kan också användas för medicinska ändamål, till exempel för att lindra huvudvärksymtom. En annan fördel är att det hjälper till att kontrollera blodsockret, eftersom det är mycket lämpligt för diabetiker.

Pärlök finns ofta inlagda

Känner du till den lök som lagras på burk? Det är en annan art, populärt känd som pärla eller vitlök. Dess smak är mer söt, varför den ofta används som ett bra alternativ till päron. En stor fördel är att eftersom den bevaras kan den absorbera näringsämnen från andra ingredienser som används i detta preparat, såsom vitlök eller olivolja.

Lila lök har en hög antioxidantpotential

Liksom andra lila grönsaker kan denna lök förekomma i din kost utan begränsningar, särskilt eftersom den är bäst lämpad att ätas rå på grund av sin milda smak. Av denna anledning finns den allmänt i smörgåsar och sallader och är den perfekta löken för vinägretter. En av dess största fördelar är att det sänker kolesterolnivåerna i blodet, vilket är mycket fördelaktigt för hälsan. Kom ihåg att alla lila grönsaker har ett ämne som kallas antocyanin, som har en hög antioxidantpotential. Därför verkar det för att förebygga kroniska sjukdomar, såsom cancer, diabetes och åderförkalkning. Det är också bra för hjärnan, förhindrar Alzheimers och demens. Slutligen kan denna lök användas i den kromatiska kosten och stanna i gruppen livsmedel med lila, svarta eller blåaktiga toner.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak