När du handlar finns det olika typer av mjölk att ta med hem. Vissa är till och med berikade med näringsämnen som kalcium och järn, såsom mandel. I detta segment är skummjölk ett av de bästa alternativen för vår dagliga konsumtion, särskilt jämfört med hela typen.
Fördelen är att den har färre kalorier eftersom allt fett tas bort i en industriell process och endast lämnar proteiner och vatten. Enligt nutritionisten Vanderli Marchiori kan denna förlust vara betydande, men beroende på diet gör det ingen stor skillnad om tanken är att konsumera magerare animaliskt fett. "Vitaminerna A, D, E och K, som finns i helmjölk, behöver fett för att transporteras till kroppen", förklarar han.
Trots detta är skummjölk fortfarande mycket tillrådligt för en diet vars mål är viktminskning. Om dietläkaren inte lider av allergier eller intoleranser mot komjölk och inte heller har matsmältningsproblem, indikeras skummet med sitt låga kalorivärde. Människor med högt kolesterolvärde drar också nytta av det fettfria alternativet. "Även med förlusten av vitaminer på grund av minskad fettnivå är skummjölk fortfarande mycket näringsrik. Den har liknande mängder proteiner, kalcium, kalium, fosfor och andra näringsämnen som också finns i normal helmjölk", påpekar han. nutritionisten.
Den kan användas för både direkt konsumtion och matlagning. Även om strukturen är tunnare och smaken är mildare, kan skummjölk inte betraktas som "svagare" än vanlig mjölk. Uppmärksamhet på beredningen av vissa rätter som kräver krämighet, det är inte alltid möjligt att nå dem med skummad mjölk. Ett exempel på detta är den vita såsen, som om den är beredd med skummjölk blir mycket tunn, nästan flytande. En bra sak är att investera i vitaminer från mjölkfrukter.
Fruktsmoothies med skummjölk:
• Melon och citronsmoothie: Ett bra och uppfriskande tips för sommaren. Super välsmakande, detta vitamin är beredd med naturlig yoghurt och skummjölk, melon och citron.
• Ananas- och mynta-vitamin: detta är ytterligare ett uppfriskande vitamin för sommarvärmen. Mint ger en väsentlig uppfriskande touch medan ananas och skummjölk gör denna dryck lätt och utsökt.
• Strawberry and orange vitamin: Detta vitamin är lätt, friskt och sockerfritt. Bra alternativ att slutföra frukosten men det är också mycket välkommet under mellanmål på sen eftermiddag.
• Banan med äpplevitamin: Praktiskt och snabbt att förbereda, detta vitamin är också bra med lite honung. Stor källa till mineraler, särskilt kalium, mycket närvarande i bananer och fiber.
• Papaya smoothie med banan: Blandningen av banan och papaya smaker skapar en utsökt upplevelse. Efter träning är det bra att konsumera detta vitamin för att återställa kroppens näringsnivåer.
