Rekommenderad produkt
Ekologisk sötpotatis Taeq 600g
Du vet förmodligen att det finns olika typer av potatis, men har du hört talas om yaconcotpotatisen? Det har ingenting att göra med engelska, söta eller baroa, men dess konsumtion är inte mindre fördelaktigt för hälsan, tvärtom. Det minskar risken för att få hjärt-kärlsjukdomar, eftersom det är rikt på kalium, är det en fiberkälla och dess konsumtion är fortfarande indikerad för dem som har diabetes. Lär känna fördelarna och ta reda på det bästa sättet att förbereda det:
Yaconpotatis är indicerad för dem som har diabetes
Även om det ofta kallas "potatisen som botar diabetes" är det bra att komma ihåg att det inte finns något sätt att sluta med denna kroniska sjukdom, men det är möjligt att leva med det på ett hälsosamt sätt. Och yaconpotatisen kan hjälpa till i den processen. Det beror på att det möjliggör kontroll av blodglukos av personer som har typ 2-diabetes, vilket är en där kroppen inte producerar eller knappt producerar insulin. Det stora problemet är att maten innehåller ett näringsämne som genererar spikar i hormonet i kroppen, så det är mycket lämpligt för människor som inte kan utsöndra det genom bukspottkörteln.
Det är en mycket låg kolhydrat
En annan fördel med yaconpotatisen är att den kan ingå i menyn för människor som har antagit lågkolhydratdieten, som är den där kalorier räknas i maten som konsumeras. För att ge dig en idé, i samma portion potatis har yacon nästan hälften av kalorierna på engelska. Tja, förutom att det är bra för hälsan är det också en allierad med viktminskningsdieter.
Den har en bra mängd fibrer
För dem som vill gå ner i vikt finns det ytterligare en anledning att satsa på yaconpotatis i kosten: den är rik på fiber. Detta innebär att det ger den känslan av mättnad, förhindrar att personen konsumerar mer än nödvändigt och slutar lägga på sig på grund av det. Dessutom hjälper fibrerna tarmen att fungera bra, vilket förhindrar problem som förstoppning och därmed svullnad i magen.
Det är bra för hjärtat
Förutom att vara en kaliumrik mat, vilket i sig är bra för cirkulationssystemet, är yaconpotatis bra för hjärtat eftersom de hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna i blodet. Därför hjälper konsumtionen till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar i allmänhet, såsom stroke (stroke) och infarkt.
Yaconpotatis: hur man gör
Eftersom det inte är så vanligt kan många vara lite förvirrade över beredningen. Först och främst är det bra att komma ihåg att precis som sötpotatis och engelska potatis inte har samma smak, har yaconpotatis också en mycket karakteristisk smak. I allmänhet är den mer söt och påminner ofta om päronets smak. Så det är ingen mening att helt enkelt lägga den i pannan och tänka att du till slut kommer att ha en liknande potatischip, för det kommer inte att hända.
Samtidigt kan den användas som ersättning för flera recept. När allt kommer omkring, om det är möjligt att byta raffinerat socker mot brunt socker, gäller detsamma för potatis. Smaken är distinkt, men ingenting vanan gör det inte en utmärkt ersättning för engelska potatis. Hur som helst, det bästa sättet att njuta av fördelarna är att konsumera det rå. Tro mig, det är inte så konstigt, eftersom det smakar som en frukt. Den kan också användas vid beredning av juice, soppor och sötsaker, till exempel kakor. Tja, det spelar ingen roll om receptet är salt eller inte, för yaconpotatisen är en mångsidig ingrediens som kan användas i flera rätter.
