Dricker du mycket mjölk? Upptäck 6 roliga fakta om denna dryck

Dricker du mycket mjölk? Drycken har funnits i maten sedan de första dagarna av livet och eftersom den är en källa till viktiga näringsämnen rekommenderas den för hälsosamma och balanserade måltider. Men mjölk är målet för myter och sanningar om fördelarna, vilket orsakar flera tvivel. Upptäck vad som är myt och vad som är sant om mjölk i maten.

Enligt nutritionist Daniella Chein är mjölk en dryck som bör vara närvarande i våra liv, oavsett ålder, oavsett vegetabiliskt eller animaliskt ursprung. "Mjölk är en idealisk källa till näringsämnen som vitaminerna A, B12 och D, kalcium, kolhydrater, selen, zink och riboflavin. Drycken av animaliskt ursprung är också en bra källa till högabsorptionsprotein", förklarar den professionella.

6 myter och sanningar om mjölk i mat

1 - "Att dricka mjölk efter träning är bra"

Sanning

Enligt Daniella Chein fann en studie från University of Canada att kvinnor som dricker två stora glas mjölk per dag, efter sin styrketräning, får mer muskelmassa och förlorar mer fett jämfört med kvinnor som dricker energidrycker.

2 - "Personer med gastrit bör undvika att dricka mjölk"

Sanning

Men konsumtionsformen måste beaktas som förklaras av Daniella: "Den isolerade konsumtionen av drycken måste undvikas eftersom den orsakar en ökning av magsaft för matsmältning av näringsämnen", kompletterar nutritionisten.

3 - "Mjölk bör undvikas i mat"

Myt

Som med alla livsmedel finns det motsägelser för dess konsumtion: "Studier och experter som bekräftar att mjölk endast bör undvikas vid allergier råder. Och för dessa fall finns det speciella mjölk", analyserar Daniella.

4 - "Intag av mjölk orsakar njursten"

Sanning

Njurberäkning är relaterad till intaget av kalcium, ett mineral som finns i överflöd i mjölk och mejeriprodukter. Att utesluta maten helt kan dock leda till andra komplikationer. Öka därför ditt vattenintag utan att minska mängden mjölk.

5 - "Skummjölk är bara helmjölk med tillsatt vatten"

Myt

Skummjölk skiljer sig från helmjölk genom minskad mängd fett och kolesterol. Näringsämnena i båda livsmedlen förändras inte.

6 - "Mjölkintag gynnar viktökning"

Sanning

Inte bara mjölk utan derivat har kalorier och fetter som gynnar viktökning. Vissa versioner - skummad eller halvskumad - kan dock hjälpa till att bibehålla den ideala vikten utan att behöva ge upp maten.

Rekommendationer och vård av mjölkkonsumtion

Daniella Chein betonar vikten av att vara uppmärksam på etiketter, analysera tillsatser och konserveringsmedel, förutom de fetter som finns. Lagringstid är också viktig. "För att konsumera mjölk utan problem måste vi förvara den i kylen i högst tre dagar och, medan den är stängd, förvara den på en torr plats", avslutar proffsen.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak