Ris: Hur man lagar mat? Se vad som är det hälsosammaste sättet att laga mat

Rekommenderad produkt

Taeq brunt rispaket 1 kg

Taeq brunt rispaket 1 kg

Pão de Açúcar leveransknapp Vitt, grönt, gult, ugnsbakat ris i form av klimpar och, vi kan inte glömma, det traditionella söta riset ... Ris är en av de mest konsumerade, mångsidiga livsmedel som används i gastronomi i världen och förtjänar särskild uppmärksamhet i vår hälsosamma kost . Kornet måste i sina mest olika typer och versioner beredas korrekt så att vi kan få ut det bästa av dess näringsvärden. Nyligen visade en vetenskaplig studie att sättet att laga spannmål till och med kan få konsekvenser för kroppen.

Enligt forskning som nyligen släppts av University of Queens i Storbritannien är beredningen av ris avgörande för dess hälsosamma konsumtion. Detta händer eftersom, enligt analyserna, kan kornet, när det kokas på fel sätt, frigöra ett ämne som kallas arsenik (kemiskt grundämne som, om det konsumeras i stora mängder, kan vara giftigt för organismen).

Så vad är de bästa sätten att laga ris?

Men lugna ... Det är inte därför vi bör sluta konsumera ris dagligen, tvärtom. Även enligt studier av brittiska forskare finns det två korrekta sätt att förbereda mat naturligt, utan hälsorisker och fördelaktiga för kroppen. Se nedan!

01 - Gör en proportion: Det första och mest praktiska sättet att förbereda ris är att använda en uppdelning av fem delar vatten för varje del av spannmålen, vilket alltid tar bort ansamlingen av vatten i pannan. Som ett resultat minskar arsenivåerna med nästan hälften.

02 - Låt kornet torka: Ett annat bra alternativ som forskare har hittat är att blötlägga riset och sedan tömma all vätska från kornet. På detta sätt reduceras arsenivåerna med upp till 80%.

Ersätt vitt ris med hela versionen. Det är mycket hälsosammare och mer näringsrikt!

Ett bra sätt att konsumera ris dagligen är att välja den fullständiga versionen av maten. Används utan "polering" av dess skal, det är bara att ta bort denna wrap, hela kornet har många fler näringsämnen, särskilt dietfibrer, som hjälper till i olika funktioner i vår kropp.

Dessa kostfibrer, som kallas lösliga och olösliga, hjälper till exempel till att tarmen utvecklas korrekt och hjälper till i matsmältningsprocesserna. Detta gynnar också mättnad, ger mindre hunger och följaktligen gynnar naturlig viktminskning.

Estetik och förstärkning av ben - En annan bra anledning till konsumtion av brunt ris är att dess viktigaste näringsämnen också hjälper till att göra kroppen vackrare och ungdomligare. Skrymmande och glänsande hår, renare hud och starkare naglar uppnås genom regelbunden konsumtion av denna version.

Fördelarna med brunt ris lägger också mycket till vår benhälsa. när det småkornet konsumeras i sin helhet ger det betydande mängder magnesium, ett mineral som tillsammans med kalcium i kroppen är nödvändigt för förkalkningsprocessen, vilket förhindrar benproblem, såsom osteoporos.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak