Vem sa att vegansk mat kommer ner till sallader, spannmål och några bär? Inget som det! Veganmenyn är vanligtvis berikad med olika ingredienser från grönsaksriket, som rötter, knölar, oljemjölk, tofu och många andra. Det är till och med möjligt att förbereda ett utsökt ostbröd utan någon del av djurriket. Vill du lära dig hur man gör detta med behärskning? Kom sedan och kolla in de livsmedel som kan vara en del av detta recept!
Potatisbaroa (eller mandioquinha) kan vara ostbrödets nya stjärna
Vanligtvis är veganska recept som behöver alternativ till laktos tillverkade av tofu - en slags "ost" som erhållits från sojaextrakt. För vegansk ostbröd är allt du behöver inte mer, inte mindre än några billiga potatisar.
Även känd som persilja eller mandioquinha potatis, är baroa en av de viktigaste källorna till energimat (rik på kolhydrater och fibrer) och är superindikerad för människor som vill få muskelmassa eller som har en försvagad kropp.
För att införliva det i receptet, gör bara en potatismos, blanda den med andra ingredienser - vanligtvis sött pulver, surt pulver, salt och lite olja - forma resultatet till bollar och slutligen ta bullarna i ugnen tills de karakteristiska sprickorna bildas. Baroa kommer att vara ansvarig för att ge konsistens och smak till bröden. Så njut!
Vad sägs om att satsa på tapioka för att göra ett veganostbröd?
Några potatis (söt, engelsk, baroa eller någon av de olika typerna) och ett extremt mångsidigt och funktionellt färdigt tuggummi, tapioka. Det här är de två ingredienserna du behöver för att göra ett krispigt, välfylld och supermakligt ostbröd. Efter dem, tillsätt bara lite sött pulver, olivolja, salt och bakpulver.
Som ett resultat av extraktionen av kassavagummi har tapioka inte gluten i sin sammansättning (bibehåller denna fördel som finns i det ursprungliga receptet, eftersom stärkelsen inte har gluten), det ger goda doser energi för organismen, och det kombineras också med flera salta beredningar och godis - som till exempel det perfekta komplementet till en hälsosam frukost. Det är värt att dra nytta av elementet, eller hur?
Vad händer om du gör receptet med grön bananbiomassa?
Först och främst: har du hört talas om grön bananbiomassa? Om inte, här är en kort förklaring: tillverkad av bananmassan mycket grön och nästan utan mognad, kommer biomassan från att koka frukten i en tryckkokare med vatten. I slutändan är det som en banankrullning. Men en extremt välsmakande och full av hälsofördelar.
En är just mångsidigheten i recepten. För att förbereda ett vegansk ostbröd med grön bananbiomassa behöver du surt mjöl, kokande vatten, salt, olivolja, jäst, sötpotatis (eller kassava), quinoa och naturligtvis en god mängd av huvudingrediensen. Vet att du också kommer att lägga till andra fördelar med frukten, såsom fibrer, serotonin (aminosyra som ansvarar för produktionen av "wellnesshormonet") och naturliga probiotika.
Bonus: För dem som värdesätter praktik, här är ett gyllene tips: det är möjligt att hitta 100% färdigt veganostbröd! Du behöver inte oroa dig steg för steg, specifika ingredienser eller till och med brist på tid. Köp bara produkten, lägg den i ugnen och servera gästerna. Häftig va? Och det bästa: det är utsökt.
