Att gå med lätta och hälsosamma mellanmål i väskan är alltid en bra strategi, eller hur? Många tycker om att ha kastanjer, jordnötter och spannmålspinnar, till exempel för att ge möjliga hungerstunder. I synnerhet torkade frukter får stor framträdande i detta avseende, eftersom de är mycket praktiska och mycket näringsrika. Här listar vi de viktigaste anledningarna till att ta uttorkade bär (jordgubbar, björnbär, hallon och tranbär, till exempel) i din dagliga kost. Kolla upp!
1. Dehydrerade röda frukter hjälper till att reglera tarmen, eftersom de innehåller mycket fiber
När de går igenom uttorkningsprocessen tappar frukterna vatten och är mer koncentrerade i fibrer, vitaminer och andra ämnen (med hänsyn till att vikten på vattnet har eliminerats). Av denna anledning sticker uttorkade röda frukter ut just för att de har ett högt innehåll av fibrer och andra näringsämnen. De hjälper till att reglera tarmen (hjälper till med matsmältningsprocessen), bidrar till kontrollen av kolesterol och blodsocker. Ät bara små portioner av dessa frukter dagligen!
2. De har lång livslängd, är praktiska och lätta att bära i väskan
En annan intressant punkt i uttorkningsprocessen är att det ökar fruktens livslängd - det vill säga att de håller mycket längre och därför kan de konsumeras under lågsäsong. Dehydrerade röda frukter är lätta att bära i påsen (eftersom de är mycket kompakta) och dessutom kan de fungera som ett hälsosamt mellanmål under lång tid. Underbart, eller hur?
3. Dehydrerade bär är bra för minnet eftersom de är viktiga källor till antioxidanter och B-vitaminer
Eftersom de har ett högt innehåll av B-vitaminer anses uttorkade bär vara stora allierade i nervsystemet. De hjälper till att förbättra minnet, resonemanget och hela hjärnans funktion. Dessutom är dessa frukter rika på antioxidanter, ämnen som stärker immuniteten, förbättrar hudens, hårets hälsa och bekämpar cellåldring. Genom att satsa på uttorkad frukt konsumerar du en större mängd av dessa näringsämnen som är viktiga för kroppen.
4. Hjälp i läkningsprocessen och har antibakteriell verkan
Visste du att röda frukter har superviktiga medicinska egenskaper? Dehydratiserade tranbär är till exempel källor till antibakteriella, antioxidativa och läkande ämnen. Det är också indicerat för att behandla problem som urininfektioner, eftersom det hjälper till att bekämpa bakterier och stärka immuniteten.
