Vad händer om du slutar äta socker? Förstå förändringen i din kropp

Har du funderat på att minska sockerförbrukningen i några dagar? Att möta denna utmaning kan vara mycket fördelaktigt för kroppen, vet du? När allt kommer omkring kan livsmedel rika på raffinerat socker (som fyllda kakor, glass, choklad, kakor, läsk och choklad i barer), när de konsumeras på lång sikt, bidra till ansamling av fett, minskad immunitet, bland andra hälsoproblem. För att bättre förklara hur skärning (eller minskning) av sockerkonsumtion tenderar att vara till nytta för kroppen, pratade vi med nutritionisten Luciana Novaes. Kolla upp!

Överdriven sockerkonsumtion kan bidra till smittsamma fall, orsaka viktökning och bana väg för diabetes

I många fall hamnar socker som en stor skurk i vår kropp, vilket underlättar många hälsoproblem. Enligt nutritionisten Luciana Novaes kan överdriven konsumtion av mat vara mycket skadlig för kroppen. "Konsumtionen av raffinerat socker hjälper till att öka nivåerna av fett i vår kropp, inklusive det som lagras i levern, vilket kan leda till en komplikation som kallas fettlever eller öka nivåerna av kolesterol och triglycerider. Ett annat vanligt problem är att dysbios kan uppstå, det är när tarmarna tappar nyttiga bakterier och koncentrerar en större mängd patogena bakterier, vilket minskar vår immunitet, ökar allergier och återkommande infektioner, förklarar han.

"En diet rik på raffinerade kolhydrater baserade på socker är också en stark väg för framväxten av diabetes. Och överkonsumtion sker mycket snabbt med användning av läskedrycker, sötad konserverad dryck, sylt, godis, kakor och bröd", kompletterar Luciana.

Att minska sockerförbrukningen orsakar en rad förändringar i kroppen

1. Möjlig viktminskning

När vi sänker konsumtionen av socker, även i några dagar, är det möjligt att märka några förändringar i vår fysiska aspekt. "På kort tid kan du se en allmän förbättring i hela kroppen. Bara några dagar utan socker och vi kan redan känna skillnaderna. Beroende på hur det konsumeras kan det gå ner i vikt genom att minska kalorier och minska binge eating, som vanligtvis är kopplat till konsumtionen av livsmedel som är rika på raffinerade kolhydrater, förklarar nutritionisten.

2. Förbättrad vilja att möta aktiviteter

Om målet är att ha mer mod att möta rutinen kan det också vara fördelaktigt att skära socker. "Det finns en allmän förbättring av dispositionen för aktiviteter, eftersom vår hjärna fungerar bättre. Socker minskar funktionen hos neurotransmittorer som är ansvariga för att hålla oss alerta och aktiva", säger Luciana.

3. Förbättrade humörsvängningar

Lider du vanligtvis av humörsvängningar dagligen? I det här fallet kan det också hjälpa att minska sockerförbrukningen. "Människor som har humörsvängningar kan också dra nytta av avlägsnande av socker från kosten, eftersom socker leder till irritabilitet, mental förvirring och trötthet, skadar PMS eller depression, till exempel", framhåller den professionella.

4. Huden ser mer elastisk och frisk ut

För att undvika att pormaskar, finnar och lämnar huden med mer fasthet och ett hälsosamt utseende är det mycket indicerat att minska konsumtionen av raffinerade kolhydrater. Enligt nutritionisten finns det en anledning till att socker anses vara en slags skurk för huden. "Cirkulerande socker binder till kollagen, vilket förhindrar förnyelse och stöd av vävnader, vilket gör huden mer ömtålig med rynkor och ett gammalt utseende", förklarar han.

5. Hjälper till att stärka immunförsvaret

När det gäller att stärka kroppens immunitet påpekar nutritionisten att ett bra beslut är att skära (eller åtminstone minska) sockret i kosten. "En mycket viktig fördel med att skära socker är att vi på det här sättet stärker vårt försvar. Utan socker finns det en förbättring av tarmens funktion och i reguleringen av vår mikrobiota, som är ansvarig för vårt försvar", säger Luciana.

6. Minskar risken för jästinfektioner

När vi upprätthåller en hälsosam kost - mer naturlig och sockerfattig - tenderar smittsamma problem (orsakade av mikroorganismer) att minska, vet du? "Att ta bort sockerkonsumtion minskar också svampinfektioner, såsom candidiasis, med hänsyn till att socker är en av de föredragna livsmedlen för dessa mikroorganismer", förklarar professionellen.

7. Hjälp till att kontrollera blodsockret

För att undvika möjliga sjukdomar relaterade till cirkulationssystemet framhåller nutritionisten vikten av att minska sockerkonsumtionen. "En annan fördel är kontrollen av blodsockernivåer och bättre kontroll av insulinutsläpp. Detta hjälper redan kroppen att arbeta mer korrekt och minskar risken för att utveckla diabetes", säger Luciana.

Hur minskar sockerkonsumtionen?

Nu när du redan vet hur det är fördelaktigt att minska sockerkonsumtionen för kroppen, är idealet att försöka genomföra denna utmaning! Enligt nutritionisten Luciana Novaes finns det några enkla sätt att undvika att konsumera livsmedel med mycket socker dagligen.

Satsa på mer naturliga sötningsmedel (som xylitol) och frukter som ersättare

Till att börja med påpekar nutritionisten att ett bra tips är att använda naturliga ingredienser som fungerar som sockerersättningar i olika recept. "Det finns ersättare som kan användas för att behålla den söta smaken utan att orsaka så många problem för vår hälsa. Xylitol är ett bra alternativ, eftersom det är en typ av naturligt socker som praktiskt taget inte absorberas av vår kropp, anses vara en funktionell mat, eftersom det förhindrar uppkomsten av håligheter. Vi har också kokosnötsocker, som har ett lågt glykemiskt index, som kontrollerar frisättningen av insulin i vår kropp. Även om de är friskare än vitt socker, bör de inte konsumeras i överskott ", rekommenderar Luciana.

"Att använda frukt i beredningarna är ett utmärkt sätt att göra smaken mer söt. Äpplen, bananer och russin är alternativ som kan lämna en mycket söt smak i drycker, kakor och sallader. Frukt har fruktos, ett naturligt socker och har fibrer, som hjälper till att kontrollera frisättningen av detta socker. De är också ett utmärkt alternativ för desserter ", kompletterar nutritionisten.

Undvik snabbmat och drycker sötade med raffinerat socker

Slutligen påpekar nutritionisten också att för att minska sockerkonsumtionen är det nödvändigt att undvika vissa typer av mat så mycket som möjligt. "Undvik konsumtion av drycker sötade med raffinerat socker, som läsk, sirap och chokladmjölk. Byt dem till naturlig juice utan socker och i små mängder (det är värt att nämna att det alltid kommer att vara bättre att äta frukten) och drick mycket vatten. minska konsumtionen av snabbmat ”, avslutar Luciana.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak