Rekommenderad produkt
Organisk Basil Taeq
Ju mindre salt du lägger i maten, desto friskare blir ditt hjärta. Även om det är svårt att kontrollera de små bitarna av denna krydda i våra dagliga måltider, för att hålla blodtrycket balanserat, måste den regelbundna natriumkonsumtionen minskas kraftigt i vår kost. För detta finns det bra lösningar för att krydda och salta disken på ett naturligt och hälsosamt sätt.Enligt hälsoministeriet är högt blodtryck för närvarande den vanligaste hjärt-kärlsjukdomen i Brasilien. Detta beror på överdriven användning av salt i vårt kök. Den kulturella vanan att lägga till lite mer i recepten gör att brasilianaren konsumerar nästan dubbelt så mycket natrium som rekommendationerna från Världshälsoorganisationen (WHO) genererar (2000 mg natrium per person, cirka 5 g salt).
"Den mycket salta maten från brasilianerna har sitt ursprung i den portugisiska traditionen att salta mat som konserveringsmedel. Många livsmedel konserveras i saltlake, i ättika eller salt (pickles, grönsaker, örter, kryddor). Mat i saltlake, som pickles, kan öka risken för magcancer när denna typ av mat konsumeras på ett intensivt och regelbundet sätt. Tillräcklig mat, särskilt försiktig med saltkonsumtion, förtjänar särskild uppmärksamhet, eftersom den är direkt kopplad till sjukdomens utveckling ", analyserar nutritionisten Sheila Basso.
Läs etiketten: Salt är inte natrium!
Natrium och salt är inte synonymt, som många tror. Faktum är att natrium är en av saltkomponenterna, och 40% av saltet består av natrium. Produktförpackningen visar till exempel mängden natrium och inte salt, vilket förtjänar mer uppmärksamhet från oss.
"Etiketterna på bearbetade livsmedel har natriuminnehållet, såsom bordssalt, korv (korv, korv, bologna, bacon, etc.), ostar, konserver, soppor, såser och kryddor. Med populariseringen av bearbetade livsmedel, såsom snacks, kakor, pommes frites, buljonger i tabletter, snabbnudlar, konserver, oliver och många andra, vi kan konsumera överflödigt salt utan att inse det ”, varnar den professionella som dagligen ger oss ett recept för att minska saltet. Kolla upp!
Recept för att minska salt och förhindra högt blodtryck
Ingredienser:
- ½ kopp salt; - ½ kopp basilika - ½ kopp oregano; - ½ kopp rosmarin; - ½ kopp persilja.
Förberedelse: Vispa allt i en mixer, förvara i en tätt tillsluten glasburk och använd istället för vanligt salt. Förutom att det är gott, halverar det mängden salt som konsumeras.
OBS: Förutom mat, minska salt i kulinariska preparat, kan vi också förhindra högt blodtryck genom att ändra livsstil: öva fysisk aktivitet, undvika rökning och överdriven användning av alkohol är faktorer som påverkar sjukdomsutbrottet.
