Äter ägg varje dag dåligt? Ta reda på den angivna kvantiteten

I en serie myter om mat är ägget en mat som ofta orsakar mycket kontroverser bland konsumenterna. Medan vissa anser att det är en hälsosam, näringsrik och fördelaktig ingrediens för hälsan, tror andra att ägget är fullt av kolesterol och undviker att konsumera det varje dag. Så här uppstod faktiskt en av de mest återkommande frågorna om mat: är att äta ägg varje dag dåligt för din hälsa? För att svara på den här frågan pratade vi med nutritionisten Jéssica Pimentel, som klargjorde det angivna beloppet per dag och avslöjade några myter om ämnet. Se vad hon sa!

När allt kommer omkring är att äta ägg varje dag dåligt?

Eftersom det är en mångsidig mat passar ägget vanligtvis bra med någon av dagens måltider: det kan ätas till frukost, lunch, mellanmål och middag. Men är det bra för din hälsa att skapa en vana att äta mat varje dag? Enligt Jéssica Pimentel är det faktiskt mängden protein som intas per dag i enlighet med kroppens behov.

"Ägget är mycket näringsrikt, har en stor mängd och kvalitet av proteiner i vitt och i äggula, som kolin, folsyra och karotenoider, vilket gör antioxidantaktivitet mycket viktig för vår kropp, för vår ögons hälsa och Därför måste vi faktiskt tänka på mängden ägg per måltid och hur mycket protein var och en behöver konsumera per dag, beroende på deras behov och vad som kommer att vara de andra proteinkällorna för dagen. idealet slutar med att bli individualiserat, det har att göra med din nutritionist. Men konsumtionen hos friska människor varierar vanligtvis från 1 till 4 ägg per måltid, beroende på vem som konsumerar det ", säger nutritionisten.

Kokt, pocherat eller stekt ägg: vad är det bästa sättet att laga mat?

Äggets dåliga rykte är relaterat till det faktum att det är känt som en extremt hög kolesterolmat. Att veta hur man förbereder det på ett hälsosamt sätt är dock en av de viktigaste faktorerna som påverkar mängden som anges per dag och hur ägget kan påverka vår hälsa.

Enligt experten "har det länge sagts att ägget var dåligt och att det ökade kolesterolet. Det som har upptäckts är dock att äggula-fetterna är bra och inte kan öka vårt kolesterol. Faktum är att näringskompositionen i ägg med de goda fetterna det orsakar det "dåliga" kolesterolet (LDL) att minska i kroppen. Det vill säga det strider mot vad som sägs! ", förklarar han.

I det här fallet är det inte dåligt för din hälsa att förbereda ett stekt ägg (stekt eller krypterat). Problemet ligger i mängden fett som sätts in när du steker maten. Men för att inte öka kolesterolet, använd bara lite smör, olivolja eller någon annan vegetabilisk olja i små mängder.

Du kan också laga ett kokt ägg eller göra ett pocherat ägg (pocherat) - trots allt beredes båda i kokande vatten. Det är också värt att inkludera näringsrika recept med mat dagligen och förbereda rätter som avokado med ägg och friska omeletter - med tomater, grönsaker och ostar.

Näringsläkaren tillade också att det viktiga i slutändan är att balansera de dagliga delarna. "Allt i överskott är dåligt. Om du till exempel konsumerar ett dussin ägg i totala måltider, kommer kolesterol att stiga. Allt är balans. Vad som ökar kolesterol är dåliga matvanor, fysisk inaktivitet, stress och predisposition. genetik, och inte konsumtionen av en isolerad mat, som ägget ", säger han.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak