I allt högre grad är brunt ris en av de mest använda livsmedlen i dieter. Den är extremt mångsidig och följer söta och salta recept, enkla eller sofistikerade rätter, vilket gör att alla beredningar blir mer smakfulla och näringsrika. Kombinationen av ris med grönsaker är till exempel en av de kraftfulla harmoniseringarna för de som är intresserade av hälsa och försöker utöka utbudet av alternativ på veckomenyn.
När vi väljer brunt ris dagligen börjar vi konsumera en viktig mängd kostfiber, som koncentreras i spannmålsskalet. Dessa ämnen gynnar tarmtransit, förbättrar matsmältningsprocessen och bidrar följaktligen till känslor av mättnad och fysiskt välbefinnande.
När vi inkluderar grönsaker i risberedningar ökar vi ytterligare koncentrationen av näringsämnen i spannmålen. Grönsaksblandningen är, förutom att färga skålen, ansvarig för att öka intaget av vitaminer, såsom vitamin A, C och B-komplex och mineraler som kalcium, kalium och järn, som hjälper till att minska kolesterolnivåerna, förbättra organismens försvarsmekanism och förhindra sjukdomar som anemi. Enligt rekommendationer från Världshälsoorganisationen, WHO, bör konsumtionen av denna livsmedelsgrupp vara minst 400 g / dag.
4 praktiska recept för tillagning av ugnsbakat ris med grönsaker
1 - Broccoli-ugnsris: Det traditionella receptet för broccoli-ris kan också tas med i ugnen för att säkerställa en ny smak i skålen. Efter att ha förberett brunt ris kan du strö rostad vitlök eller cashewnötter, tillsätt mozzarella och baka i ugnen för att bruna. Det är ett bra alternativ att servera med en kött- eller kycklingmedaljong.
2 - Färgglatt ugnsris: Vet du det läckra vårriset? Den har också en utsökt ugnsversion. Efter att ha tillagat riset och tillsatt alla grönsaker kan du göra en blandning av halmpotatis och parmesanost eller mozzarella och baka för att smälta osten. Servera med en fisk eller kycklingfilé.
3 - Ugnsris med kyckling: För att göra skålen ännu mer näringsrik, vad sägs om att lägga kycklingprotein till brunt ris? Efter att ha förberett riset, strimla den kokta kycklingen och tillsätt några grönsaker som majs, lök, ärtor och tomater, till exempel, brun bara denna blandning i vitlök och olivolja och lägg till riset. Ordna i ett eldfast, tillsätt kokt ägg och ost och grädda i ugnen. Skålen kan serveras med några bakade och gyllene sötpotatis eller i form av chips.
4 - Krämigt ugnsris: Efter tillagning av brunt ris, använd ett eldfast eld för att ordna och sätta ihop skålen. Gör sedan en blandning av gräddfil med äggulor och tillsätt kryddor, till exempel persilja, gräslök och peppar. Därefter kan du gå på alternerande skikt ris, blandningen och andra ingredienser som kalkonbröst, lök, ärtor, majs, morötter och tomater. Avsluta med ett sista lager ost och baka för att smälta. Servera med en välsmakande nötfilé eller annat protein som du väljer.
