Så mycket som alla säger att det är mycket viktigt att börja äta hälsosamt, för vissa människor är det inte så enkelt. Detta beror på att eftersom de inte är vana vid en meny rik på frukt och grönsaker och andra mer naturliga livsmedel, vet de inte ens var de ska börja eller ens vad de ska förbereda. Kände du dig identifierad? För att hjälpa dig pratade vi med nutritionisten Cristiane Coronel, som gav några tips för dem som vill skapa en mer näringsrik meny.
Frukter är perfekta till frukost
Eftersom du är lite vilse, vad sägs om att börja med frukten? Förutom att ge dig mer energi och vilja att börja dagen, erbjuder Brasilien fortfarande ett brett utbud av dem, vilket gör att du kan välja den du gillar bäst. Men dess fördelar går längre, som erinras om av Cristiane Coronel, som också ger tips för att göra dem ännu mer näringsrika.
"Frukterna erbjuder en bra mängd viktiga kolhydrater tidigt på morgonen, flera vitaminer och fibrer. Ät köttfärs med havrekli, linfrö, chiafrö eller quinoa. Eller slå i vitaminer baserat på komjölk eller grönsaksdrycker (mandlar, kastanjer, havre, ris etc.) eller med kokosnötvatten ", föreslår han.
Missade du brödet? Lugna ner, det behöver inte avskäras från kosten bara för att du bestämmer dig för att vara friskare. Det viktigaste nu är att ersätta den med den fullständiga versionen. Och för dem som också gillar variation på menyn, föreslår nutritionisten andra livsmedel som också passar mycket bra till frukost.
"Du kan komplettera din frukost med ytterligare en portion goda kolhydrater, som fullkorns- eller glutenfria bröd, crepes och rostat bröd med korn. Lägg till en bra proteinkälla, som vitost, äggröra, omelett, yoghurt eller ostmassa. Dessa förslag erbjuder allt kroppen behöver, både före en fysisk träning och för dem som går till jobbet och behöver hjärnenergi, säger han.
Till lunch, försök att variera i sallader, kött och grönsaker
Tyckte du frukost var lätt? Så du kan vara säker på att det inte finns något mysterium om lunch heller. Det enda du behöver tänka på är att det är mycket viktigt att laga din egen mat hemma, för först då är du säker på att de produkter som används inte bara är giltiga utan att några ingredienser har använts på ett överdrivet sätt, som salt eller mjölet.
"Prioritera variation. Variation av sallad, variation av magert kött eller bönor, svamp, fisk, variation av kokta eller bräserade grönsaker, välj olika typer av kolhydrater varje dag. Varje dag är en ny dag, en ny möjlighet för dig att erbjuda din näringsnyheter. Gå ur matens monotoni ", föreslår Cristiane Coronel.
Mellanmål kan delas in i två delar för att undvika att äta binge
När det gäller denna måltid finns det inte mycket mysterium, och nutritionisten påpekar själv att "eftermiddagsmålet kan vara ungefär som din frukost". Om du tror att du kommer att bli hungrig, ger hon dig tipset: "Om din arbetsdag är lång, dela upp den i två enkla mellanmål, på eftermiddagen och en till på kvällen. Denna strategi hjälper till att minska matätning på sen eftermiddag och på kvällen".
Och brödet? När allt kommer omkring, om han redan har ätit på morgonen, kan han dyka upp igen på eftermiddagen? Om denna älskling av brasilianare ger Cristiane Coronel ett allmänt tips som gäller både frukost och mellanmål:
"Det finns inget behov av att ge upp brödet. Men det bröd som är den nationella preferensen, franskbröd, borde naturligtvis ätas mycket måttligt, högst två gånger i veckan. Växla alltid med andra energikällor - som andra bröd. fullkorn, maniok, couscous eller en liten del tapioka, till exempel - och kompletterar alltid med goda proteinkällor ", säger han.
Vid middagen kan soppor och hemlagade hamburgare vara ett bra val
Slutligen anlände vi till middag. Okej, du kan upprepa vad du åt till lunch eller följa ett av dina tips för att förbereda något nytt. Men vem har inte för vana att äta ris med lite protein vid den tiden? Ja, det är fortfarande möjligt att vara frisk även utan middag på det traditionella sättet, som Cristiane Coronel förklarar.
"En omelett kan göras med grönsaker kvar till lunch eller med tomater, vitost och oregano. En grönsakssoppa med köttfärs eller strimlad kyckling är också ett utmärkt alternativ. Hemmagjord hamburgare med köttfärs eller rött kött det är också ett mycket intressant alternativ, särskilt om det kommer med sallad och grönsaker. Ett mellanmål med fullkornsbröd kan också göras på kvällen, men det beror helt på hur dagen gick, hur din kost går och om du har tränat ", avslutar nutritionisten.
