Skaldjur är en mycket fördelaktig hälsokost, eftersom den är en källa till protein, omega 3 och olika vitaminer och mineraler. Dessutom är de mycket välsmakande och mycket närvarande i brasilianskt kök, särskilt i kustregioner. Men även om de alla är skaldjur, finns det vissa skillnader mellan dem. Vet du till exempel hur man skiljer krabba från krabba? Kontrollera förklaringarna till de två kräftdjurna och förslag på recept där var och en av dem kan användas för att ge din maträtt smak.
Vad är skillnaderna mellan krabba och krabba?
Börjar med den fysiska formen: krabborna har sina bakben benplatta och större än de andra, arbetar med en slags fen eller paddla, medan krabborna har samma ben. Dessutom kan krabbor mäta upp till 50 centimeter och krabbor är mindre, bara 20 centimeter - förutom att gå i sidled. När det gäller livsmiljön lever krabbor i havet och har mycket salt kött, medan krabbor lever i mangrover, smakar starkare och är rika på vitamin B12. Men båda är en utmärkt proteinkälla och innehåller få kalorier.
Crab Cone
Det kanske mest populära krabba receptet är krabban kon. Förutom att det är mycket välsmakande är det mycket enkelt att förbereda. För att göra detta, blanda tre skivor bröd utan skal och en halv kopp mjölket i en skål. Ta en stekpanna till medium värme med tre matskedar olivolja och stek en halv lök och en hackad vitlöksklyfta. Tillsätt 500 gram krabbkött, två matskedar hackad persilja, en tesked tomatextrakt, två äggulor och brödblandningen, krydda med salt och peppar efter smak. Rör om och koka på låg värme i två minuter. Lägg sedan blandningen i 6 kottar, borsta med en äggula och strö över brödsmulor och riven parmesanost. Ta till den förvärmda ugnen, låt den bruna i 15 minuter och redo, du kan servera krabbkakorna.
Krabba gryta
Detta recept är enkelt att göra och utsökt. Det har allt att göra med sommar- och strandmiljöer, men det kan göras när som helst på året. För att förbereda grytan, ta en panna till medium värme med två matskedar olivolja. Tillsätt en lök och två hackade vitlöksklyftor och stek. Tillsätt sedan 500 gram krabbkött, två hackade tomater och krydda med salt, svartpeppar och en nypa paprika. Slutligen tillsätt hackad koriander och 200 ml kokosmjölk. Rör sedan bara väl och vänta med att laga mat. Servera bara och njut av krabbgryta.
