Vill du gå ner i vikt och ha en hälsosam kost? Då var det dags att investera i stugan och ricotta! Lätt, välsmakande, näringsrik och allmänt funktionell, de två livsmedlen är ledarna för preferenser för dem som inte ger upp en balanserad kost med en låg mängd kalorier. Kallas "magra ostar", även om ricotta inte exakt är en ost, är ingredienserna liknande källor till viktiga näringsämnen som hjälper till att balansera våra metaboliska reaktioner, ansvariga för att kontrollera den fruktade "concertina-effekten" (viktminskning och vinst) i kropp.
Ricotta är ett derivat av ost, eftersom det är gjort av vassle av denna mat, men det förändrar inte dess näringsstorlek på något sätt. Stugan är å andra sidan en ost gjord med skummjölk - den kan betraktas som en ostmassa - som är mindre kalorifattig och fet än de andra. Proteinkällor, de är också rika på kalcium, ett grundläggande mineral för kroppens välbefinnande och bra arbete. Ämnet verkar till exempel för att stärka kroppens ben, tänder och muskler. Enligt nutritionisten Luciana Fiorese är det därför av yttersta vikt att välja magra versioner av ost eller mejeriprodukter med mindre fett för att gynna hälsan och underlätta naturlig viktminskning:
"Mjölkderivat är välkomna i vår kost, så länge de finns i versioner med mindre fettinnehåll. På så sätt kan de vara en del av vilken viktminskningsdiet som helst eller till och med för muskelmassa", förklarar han. den professionella.
Keso och ricotta: Likheter och skillnader
Ricotta: Rik på vitaminerna A, B, D och E, mejeriprodukter är ansvariga för att balansera kroppens funktioner och bidra till ökningen av muskelmassa. Eftersom den innehåller liten eller ingen mängd salt, har den lite natrium, vilket förhindrar ökat blodtryck och kroppsvullnad. "Det är ett bra alternativ i dieter eftersom det är lätt, lågt i kalorier och en bra proteinkälla. Andelen 30 gram ricotta har cirka 40 kcal, 4,5 gram protein och 35 mg natrium", analyserar nutritionisten.
Stuga: Ost, som är en av de mest populära och konsumeras i Brasilien, har fått mer utrymme för att innehålla färre kalorier, främja mättnad och underlätta muskelmassaökning och viktminskning. Stugan är fortfarande en källa till B-vitaminer och mineraler som zink, selen och kalium som hjälper kroppen att fungera ordentligt. "Stugan klassificeras som en färsk, mjuk och oljig ost. Portionen på 50 gram har cirka 45 kcal, 6 gram protein och 230 mg natrium", avslutar proffsen.
Mångsidighet - Bland så många andra fördelar med mejeriprodukter kan vi lyfta fram dess kapacitet för anpassningar, kombinationer och gastronomiska harmoniseringar. Ricotta och stuga är livsmedel som passar både söta och salta rätter, förutom att de öppnar möjligheterna att lägga till andra ingredienser i deras kompositioner. Prova till exempel att använda dem med några örter och kryddor. Det är gott!
