Du kan inte förneka att pannkakor är utsökta! Men den som vill följa en hälsosam kost måste vara försiktig med de valda ingredienserna så att skålen innehåller så lite kalorier som möjligt och med mycket mer näringsämnen.
Med detta i åtanke har vi separerat 7 alternativ för hälsosamma, välsmakande och mycket näringsrika fyllningar som hjälper dig att tänka på lite olika recept på din måltid. Gillar tanken? Se vår lista!
1. Betpannkaka fylld med broccoli och palmens hjärta
Vad sägs om att göra din pannkakadeg med rödbetor och fylla med broccoli och palmens hjärta? Förutom att trioen garanterar en bra kombination av smaker, sticker den också ut för kombinationen av näringsämnen som ger viktiga hälsofördelar. Betor är till exempel bra för ben, hjärna och hjärta, medan broccoli är ett utmärkt köttersättning för att vara rik på protein. Handflatans hjärta hjälper i sin tur till att utveckla muskler och förhindrar problem som anemi, benskörhet och till och med diabetes.
2. Torkad tomatpannkaka och ricotta
Ett annat alternativ för att variera fyllningen av pannkakan är att satsa på torkade tomater med ricotta. Förutom den karakteristiska smaken har den första ingrediensen fördelen att den är rik på kalium och en antioxidant substans som bekämpar fria radikaler - lykopen. Den andra - som hjälper till att komplettera maträtten och är mycket förvirrad med ost - är ett mjölkderivat rikt på kalcium och lågt natriuminnehåll för att förhindra vätskeretention i kroppen.
3. Ricotta pannkaka med spenat
Mångsidig, ricotta kan också användas i fyllning med andra ingredienser - som till exempel spenat. Förutom att vara låg i kalorier, anses denna mörkgröna bladgrönsak också vara en supermat för att vara mycket näringsrik! Bland ämnena som ingår i dess sammansättning finns mineraler som järn, kalcium och fosfor; vitamin A, K och B-komplexet; och flavonoider.
4. Strimlad kycklingpannkaka med lätt gräddost
Saknar du lite kött på pannkakan? Så det är värt att satsa på strimlad kyckling för att slutföra receptet! Förutom att vara ett alternativ för dem som gillar de mer traditionella versionerna av skålen, är detta magra kött också mycket bra för hälsan: det är rikt på proteiner, gör sköldkörtelns funktion normalt på grund av närvaron av selen och ger också fördelar för hjärta för att ha vitamin B6 i sin sammansättning.
För att komplettera smaken av fyllningen är det värt att lägga till lite lätt gräddost - vilket är mindre kaloriinnehåll än den vanliga versionen eftersom den innehåller 25% mindre av någon komponent, såsom fett eller natrium.
5. Bananpannkaka med jordnötssmör
Vem sa att söta pannkakor måste vara kaloriska? Välj bara rätt ingredienser för att göra maträtten välsmakande och näringsrik. Bananen med jordnötssmör är ett utmärkt exempel, eftersom det samlar det bästa från två världar. Detta beror på att frukten är en källa till kalium, kalcium och fortfarande har järn i sin sammansättning, medan jordnötssmöret har proteiner, kolhydrater och bidrar till den ökade mättnadskänslan.
6. Keso-pannkaka och kalkonbröst
För att ersätta gulost och skinka, vad sägs om dubbel keso och kalkonbröst? Förutom att säkerställa en utsökt fyllning, verkar det också som ett hälsosamt alternativ eftersom det har färre kalorier och mer näringsämnen. Stugan, som har en lätt syrlig och salt smak, utmärker sig för att ha mycket få fetter och vara rik på kalcium, medan kalkonbröstet är rikt på proteiner och också har få fetter och kalorier.
7. Minasostpannkaka med honung
Om du vill ha en sötsurkombination är det värt att satsa på Minasost med lite honung för att fylla din pannkaka! Mejeri verkar som ett bra alternativ eftersom det har mindre fett och är rikt på viktiga näringsämnen för kroppen - som kalcium, proteiner och vitaminer. Den söta delen har i sin tur en bra mängd antioxidanter och hjälper till att stärka immunförsvaret.
