Hälsosam brunch: 5 alternativ för en måltid mellan frukost och lunch!

Rekommenderad produkt

Ekologiska ägg Taeq 6 enheter

Ekologiska ägg Taeq 6 enheter

Pão de Açúcar leveransknapp

Varken frukost eller lunch ... Det är brunch! I allmänhet, särskilt på helger, när vi har lyxen att sova till lite senare, kan denna måltid, traditionell av nordamerikansk kultur, också måla som en lösning för att hålla maten näringsrik och hälsosam. Bara ändra vissa ingredienser, lägg till andra och njut av fördelarna med "passande gastronomi" i våra liv. Se hur vi kan förbereda en hälsosam brunch med 5 läckra receptalternativ!

Namnet "brunch" kommer från summan av de engelska orden "frukost" och "lunch", det vill säga det är en måltid, den första dagen, som samlar ingredienser från de två menyerna, mer eller mindre, mellan 11.00 och 13.00. Om vi ​​tänker på den gastronomiska traditionen i USA är livsmedelsalternativen ganska kaloriska, rika på fetter och industrialiserade produkter (den består av bröd, kakor, gelé, smörgåsar, stekt ägg, pannkakor, quiches, pajer, godis och till och med kött). Men när man tar upp begreppen hälsosam matlagning är det fullt möjligt att införliva fantastiska naturliga och näringsrika alternativ i recept. Nedan har nutritionisten Carolina Xavier sammanställt 5 matkombinationer för att förbereda din hälsosamma brunch. Kolla upp!

Hälsosam meny för din brunch

Alternativ 1: Färska frukter: melon och vattenmelon. Minasost, fullkornsrostat bröd, sockerfri björnbärssylt, äggröra, palmhjärtquiche och jordgubbssmoothie med gyllene linfrö. Ett gott alternativ, lågt i kalorier och rik på näringsämnen som vitamin A och C, kalium och kostfiber.

Alternativ 2: Färska frukter: kiwi och jordgubbe. Keso, fullkornsbröd, olivpate, vegetabilisk souffle och citronsaft med ingefära. De ämnen som finns i denna kombination är viktiga för att reglera blodtrycket, främja matsmältningen, bekämpa hudens åldrande, stärka immuniteten och förhindra hjärt-kärlsjukdomar.

Alternativ 3: Färsk frukt: Papaya och banan. Ricottaost, osötad fruktgelé, franskt bröd, magert ostmassa och vattenmelonsaft med ingefära. Den läckra brunchen samlar mineraler som kalcium, järn och kalium, som hjälper till att förhindra anemi, förbättrar hjärthälsan och stärker våra muskler och ben, vilket gör dem friskare.

Alternativ 4: Färska frukter: druva och äpple. Ostpannkaka, chiajelly, mager yoghurt, osötad granola och ananasjuice med ingefära. Källa till fibrer, vitamin A, B, C, E och K, denna sammansättning av näringsämnen gynnar vår organisms välbefinnande, är bra för hjärtat och förhindrar andningssjukdomar.

Alternativ 5: Färska frukter: päron och ananas. Buffelmozzarella, tonfiskpaté, helbröd, rostad kycklingbiff, kokosnötvatten, kaffe och skummjölk. För de dagar då stämningen inte gynnar mycket är denna kombination perfekt för att ge energi till dagliga aktiviteter. Källa till antioxidanter, vitamin A och C, järn och kalcium, brunchalternativet kommer att gynna din kropp i allmänhet, hydratisera, förbättra immunförsvaret och hjälpa till att upprätthålla friska ben och muskler.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak