Att få skalen ur maten kan vara mer fördelaktigt än du kan föreställa dig! Denna del av frukt och grönsaker, som ofta kastas, är rik på ämnen som är nödvändiga för vårt välbefinnande och kan fortfarande tillsättas på flera praktiska sätt i vårt dagliga liv! Möt 6 fördelaktiga skal för vår mat och se hur du använder maten på ett omfattande sätt!
Massa, bark och till och med frön ... Allt är giltigt när det gäller att dra nytta av näringsämnena i maten vi använder dagligen. Oavsett om det är citronskal som ska användas till efterrätt eller bananskal som mjöl i kakor och bröd, som använder mat till fullo, blir alla de fördelaktiga ämnen som absorberas på ett välsmakande och naturligt sätt av vår kropp.
Den kliniska och sportnäringen Carolina Xavier separerade 6 livsmedel som kan användas till fullo, vilket ger fördelar och mycket smak till vår maträtt. Kolla upp:
6 mycket näringsrika skal för vår mat
1 - Ananasskal: För de som trodde att fruktskalorna hade rätt destination, har du mycket fel! "De kan användas vid beredning av juice, eftersom deras hud är rik på fiber som ger en känsla av mättnad och hjälper till med viktminskning", påpekar Carolina Xavier.
2 - Auberginskal: Saft med auberginskal, vad sägs om det? "Det kan slås tillsammans med auberginen och komplettera en juice rik på vitamin C, eftersom skalet är ansvarigt för minskningen av kolesterol och triglycerider", analyserar proffsen.
3 - Apelsinskal: För Carolina Xavier kan färsk apelsinskal användas i mjölkbaserade söta rätter, såsom sött ris och krämer: "Dessutom är det rikt på C-vitamin, en stor allierad för immunsystemet och är en kalckkälla som stärker ben och tänder, förklarar nutritionisten.
4 - Pumpaskal: För dem som inte har någon aning om vad de ska göra med skalen av denna mat, säger Dr. Carolina: "Den kan användas i soppor, i sallader och sidrätter. Antioxidantföreningar finns tillsammans med fibrerna i huden pumpa, vilket ger fördelar för organismen ".
5 - Bananskal: Denna mat, som för det mesta går direkt till papperskorgen, kan omvandlas till mjöl: "Bananskalmjöl är mycket bra för kakor och andra kulinariska användningar. Det hjälper till med viktminskning eftersom det har kostfibrer och det är också rikt på kalium som förhindrar kramper ", betonar nutritionisten.
6 - Passionsfruktskal (vit del): Passionsfruktmassan är inte bara bra för vår kropp, fruktskal kan också göra andra läckra beredningar: "Den vita delen av skalet är rikt på pektin, en fiber som ger mättnad i kroppen. Det kan användas i godis i sirap ", förklarar proffsen.
Andra delar av maten som kan användas
1 - Blomkålsblad: En utsökt grädde kan göras för att komponera måltiden. "Bladen är rika på C-vitamin som hjälper till att bekämpa infektioner, influensa, förkylning och andra sjukdomar som förvärrar immunförsvaret", analyserar den professionella.
2 - Pumpafrön: Har du funderat på att rosta frön i ugnen som skulle gå till spillo? "De är rika på magnesium, ett mineral som är ansvarigt för muskelsammandragning och avslappning, blodsockerkontroll och blodtryck", förklarar nutritionisten.
3 - Stjälkar av grönsaker: Stjälkar av kål, vattenkrasse, rödbetor, broccoli och persilja, bland andra, kan också ingå i flera kompositioner i ditt dagliga liv. "Stammarna innehåller fibrer och ska användas i grytor, bönor och soppa", säger han.
4 - Morotgrenar: Läckra och extremt näringsrika morotblad är också rika på vitamin A, vilket gynnar ögons hälsa och bör användas för att göra dumplings, soppor eller malet i sallader.
