Många människor vet inte, men det finns olika aspekter av vegetarism som bygger på olika dieter. Den mest kända av alla är kategorin ovolactovegetarians, som består av människor som har en mindre restriktiv diet: de slutar äta kött (inklusive kycklingar och fisk) men fortsätter att äta allt annat - frukt, grönsaker, grönsaker och animaliska produkter, som ostar och mjölk. Men förutom denna specifika typ finns det många andra rader av vegetarism. Vill du träffa dem? Fortsätt bara läsa!
Ovolactovegetarianism föreslår en mindre restriktiv diet
Som vi nämnde ovan är ovolactovegetarianism en av de minst begränsande linjerna, eftersom den bara består av att minska köttkonsumtionen, oavsett om det är rött eller vitt, inklusive kycklingar, fisk och alla typer av skaldjur. Fördelen med denna typ av vegetarism är att den möjliggör en mer varierad ätplan, med tanke på att du kan fortsätta att äta super-önskade livsmedel, som ägg, mjölk och ost.
Ovovegetarianism håller ägg i kosten, men utesluter andra derivat
Skillnaden med denna typ av vegetarism är att den, förutom att utesluta kött från menyn, också kasserar produkter av animaliskt ursprung, som mjölk, ost, yoghurt och ostmassa - förutom ägget. Det vill säga den ovovegetariska kosten bildas i grunden av måltider med ägg, grönsaker, frukt och grönsaker. Avskaffa de flesta livsmedel som är av animaliskt ursprung för gott.
Laktovegetarianism utesluter kött och ägg från kosten
I motsats till vad som händer i ovovegetarianism, i denna kategori skärs ägget från maten. I själva verket kännetecknas laktovegetarianism just av denna aspekt: personen slutar äta kött och ägg, men fortsätter att konsumera mejeriprodukter, såsom ost, yoghurt, smör och så vidare.
Reducetarianism består i att minska konsumtionen av kött och köttprodukter
Trots att det betraktas som en aspekt av vegetarism är reducetarianism inte exakt "vegetarisk", eftersom den bara består i att minska konsumtionen av kött och köttprodukter. Med andra ord föreslår denna linje en mer måttlig kostutbildning, utan en definitiv nedskärning av mat.
Denna rörelse började med inrättandet av Reduceterian Foundation , en organisation skapad av amerikanen Brian Kateman, som syftar till att uppmuntra en mer skyddande och miljömedveten livsstil. Den grundläggande logiken för reducetarianism är som följer: när vi minskar konsumtionen av kött och köttprodukter - förutom att säkerställa en mer balanserad kost - minskar vi också effekterna på naturen (såsom avskogning) och dålig behandling på djur, som är karakteristisk för boskapsindustrin.
Strikt vegetarism kontra veganism
Strikt vegetarianism är den aspekt som har de största kostbegränsningarna, eftersom den består av den absoluta skärningen av kött och alla produkter av animaliskt ursprung (som inkluderar ägg, mjölk, ost, yoghurt, smör och så vidare). Men många slutar förväxla denna linje med veganism, vilket är en ännu mer radikal aspekt. Veganer är i allmänhet människor som är djupare involverade i orsaken: förutom att de inte äter kött och köttprodukter (som strikta vegetarianer), slutar de också konsumera andra animaliska produkter, såsom läder, ull , siden och till och med lite kosmetika.
Glöm inte: Innan du använder någon typ av vegetarism är det viktigt att du konsulterar en nutritionist för att planera en ny diet. Detta beror på att det kommer att bli nödvändigt att ersätta viktiga näringsämnen (som proteiner, järn och andra vitaminer i kött). Det är viktigt att det finns en god matplanering så att din kropp förblir 100% frisk utan näringsbrist.
