Få livsmedel är lika populära som nuggets. Dessa små bitar av panerad kyckling är, förutom att de är krispiga och mycket välsmakande, extremt enkla och praktiska att tillverka, så de lever på toppen av de mest konsumerade frysta produkterna dagligen. Detta räcker dock inte för oss: vi måste vara friska! Den goda nyheten är att det finns mer naturliga och näringsrika former och versioner av nuggets, med mindre kalorier och fett, perfekt för dieter eller dieter.
Enligt nutritionisten Giovana Morbi, att äta samma kyckling, även om den är panerad, gör dig sjuk varje dag, så denna variation av nuggets kan hjälpa till att variera menyn på ett mycket välsmakande sätt: "Du behöver små bitar kyckling (för håll dig ännu friskare, jag rekommenderar att du använder ekologisk kyckling), linfrömjöl, kastanjer eller fullkornsmjöl och riven lätt parmesanost. Jag är säker på att din familj kommer att älska det ", garanterar den professionella som ger ett recept på friska nuggets . Kolla upp!
Hälsosamt nuggetrecept: hur man gör det?
Ingredienser:
- 2 stora skinnfria, benfria kycklingbröst, skurna i små bitar av samma storlek och helst ekologiska
- Salt, citronsaft och peppar efter smak
- 2 teskedar extra jungfruolja
- 6 matskedar linfrö, kastanj eller fullkornsmjöl
- 2 msk riven lätt parmesanost
- Gräslök, rosmarin eller grön doft efter smak (valfritt)
Förberedelse: Lägg först oljan, mjölet och osten (om du väljer att lägga de "gröna grönsakerna" - gräslök, grön doft eller rosmarin - lägg dem i denna blandning) i en behållare. Blanda allt och lägg åt sidan. Krydda kycklingen med salt, citronsaft och peppar och smörj sedan bit för bit i blandningen med mjöl, olja och ost tills de är väl täckta. Smörj sedan pannan (använd olivolja eller lite smör utan salt), lägg kycklingbitarna och lägg i ugnen förvärmd till 180 grader i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun. Redo! "Hälsosam och utsökt nugget, mycket bättre än den industrialiserade", avslutar nutritionisten.
Fördelarna med hälsosamma nuggets för din kost
Det finns gott om fördelar för friska nuggets att sticka ut mer än bearbetade livsmedel. Kolla in några av dem:
1 - Förberedd hemma: När vi väljer att göra saker hemma är det redan en fördel. Eftersom vi vet exakt vilka ingredienser som används och ursprunget till dem. Vi kommer att göra vår egen kvalitetskontroll.
2 - Vi ökar fiberintaget: Den hälsosamma klumpen bereds med ingredienser som är rika på kostfiber, som linfrömjöl (eller helvete), ett ämne som är ansvarigt för att ge mättnad och förbättra tarmtransit. Till skillnad från det industrialiserade, som är tillverkat med vitt mjöl, med låg näringsämne.
3 - Fri från konserveringsmedel och kemiska tillsatser: Att förbereda hemma är en garanti för hälsosam mat och utan ämnen som kan vara skadliga för vår hälsa, vilket gör måltiden mer naturlig.
4 - Skarpare smak: Ju mer naturlig, desto bättre är den och ju mer naturlig, desto mer markeras smaken. Vi kan njuta av smaken på maten och identifiera den lättare. Det är så mycket smak att gommen är tacksam!
