Hälsofördelarna med skaldjur har bevisats under lång tid. Så mycket att de ingår i Medelhavsdieten, vilket garanterar en längre livslängd för de människor som följer den. Men i allmänhet när vi pratar om marina djur kommer fisk att tänka på, eftersom de lättare finns på marknader och ger flera hälsofördelar. Kräftdjur, såsom räkor, krabbor och hummer, förtjänar också sin plats. När allt kommer omkring är de också mycket näringsrika och deras inkludering i kosten är mycket välkommen.
Räkor har näringsämnen som kan lindra ännu mildare fall av depression
Gammal känd för brasilianare, räkor har blivit en mycket använd ingrediens i flera recept, antingen som en del av fyllningen eller som en sidrätter. En annan fördel är att den är mycket tillgänglig, den finns i patties som säljs på stranden, i pastasåser eller till och med i sin skalade form som fungerar som ett komplement till en maträtt. Men förutom att det är mycket gott, har det också flera näringsämnen som måste finnas i vår dagliga kost.
Om du inte gillar att äta räkorna är det bättre att tänka igen, eftersom den är gjord av fibrer, vilket i sin tur hjälper till att tarmen fungerar korrekt. Men även om du föredrar att ta ut det eller köpa det "rent" redan, är fördelarna fortfarande många. Först och främst är den rik på omega 3, en essentiell fettsyra som förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, såsom högt blodtryck och hjärtinfarkt. Dessutom är den rik på flera mineraler, allt från kalium till jod, vilket innebär att den fungerar både för att skydda organismen och förhindrar att sköldkörteln har problem. Slutligen bekämpar den också artrit och artros och förhindrar cancer tack vare dess antioxidanter, som kommer från selen och vitamin B12.
Som om det inte var tillräckligt kan det fortfarande förhindra problem som direkt påverkar humöret och sättet att relatera till andra människor, såsom depression. Detta beror på vitamin B6, som arbetar med syntesen av hormoner som hjälper till att kontrollera problem som ångest och sömnstörningar. Att komma ihåg att det bara kan hjälpa till i milda fall av depression och att det inte på något sätt ersätter medicinsk rådgivning.
Krabba är en mycket proteinrik mat
Huvudsakligen närvarande i kustregioner har krabban ett mycket uppskattat kött som är mycket näringsrikt. Bland dessa fördelaktiga ämnen är några desamma som finns i räkor, såsom omega 3 och selen. För att inte tala om att den är rik på fiber, men det är inte de enda fördelarna.
Det är mycket protein och har praktiskt taget samma mängd protein som det som erbjuds i rött kött. Det har också tillräckligt med fosfor, som i kombination med kalcium hjälper till att bilda ben och tänder. Därför hjälper krabban också till att förhindra problem som osteoporos. Dessutom är den rik på vitamin B2 eller riboflavin, vilket ger mer energi till vår kropp, vilket är bra för dem som tränar fysiska aktiviteter. Det är också rikt på järn och är mycket bra för behandling av anemi.
Hummer är rik på B-vitaminer
Slutligen kommer vi till hummer, som, till skillnad från räkor och krabba, anses vara ett mer raffinerat kött. Ja, som andra skaldjur är den också rik på omega 3. Men det som kännetecknar det mest är kanske komplexet B. Det har trots allt stora mängder vitaminer B3, B6, B9 och B12. Med tanke på att de läggs ihop hjälper inte bara ämnesomsättningen utan är också bra antioxidanter och minskar fortfarande effekterna av stress på hjärnan och låter nervsystemet fungera korrekt. För att inte tala om att hummeren är rik på vitamin E, vilket hjälper till att absorbera vitamin A och C.
Det är också mycket protein och har ett lågt fettinnehåll, vilket indikeras för människor som är på diet. Dessutom är den rik på mineraler, med stora mängder magnesium, kalium, zink och fosfor. Den enda faktorn som kan betraktas som negativ i förhållande till denna fisk och skaldjur är att den har för mycket natrium. Men det är viktigt att komma ihåg att detta mineral inte är skadligt för vår kropp, tvärtom är det mycket viktigt för vår överlevnad. Det är bara nödvändigt att veta hur man doserar det bra för att inte ha några biverkningar.
