Näringsrika sötpotatis: 4 hälsosamma sätt att förbereda dem på

Du kanske redan känner till den berömda kombinationen kyckling + sötpotatis som träningsentusiaster älskar så mycket. När allt kommer omkring garanterar föreningen av dessa två livsmedel en meny rik på proteiner och grundläggande vitaminer.

Sötpotatis ingår i kategorin "knölar", som är rötter fulla av nyttiga näringsämnen för hälsan. Det sticker ut för att ha ett högt innehåll av fibrer, vitaminer och ett lågt glykemiskt index - det är därför det är så indicerat för dem som tränar. Här listar vi 4 hälsosamma och välsmakande sätt att förbereda sötpotatis. Kolla in det och prova!

Koka potatisen i pannan tillsammans med andra grönsaker

Ett av de hälsosammaste sätten att förbereda sötpotatis är att laga dem i kokande vatten, ensamma eller tillsammans med andra livsmedel (till exempel grönsaker). Ett bra tips är att skära potatisen i små bitar och sedan lägga den på elden. När du är kokt tar du bara bort den från pannan och äter som du föredrar. Du kan laga en sallad eller till och med göra den klassiska kombinationen med kycklingen - ett utmärkt alternativ för middag! Ett annat intressant tips är att förbereda soppor med potatis och andra grönsaker, vilket är en mycket näringsrik och välsmakande måltid.

Baka sötpotatisen och lägg grönsaker till saker

Att sätta potatisen i ugnen är också en bra idé, vet du? I det här fallet bör du lämna hela potatisen, skalad och förpackad i aluminiumfolie. Placera den för att baka i ugnen i några minuter och, när du är klar, skär den i hälften för att fylla med vad du föredrar. Ett mycket hälsosamt fyllningsalternativ är blandningen av grönsaker med ost (helst stugan, som är mindre fet). Många förbereder också en fyllning med hjärtat av palm, kikärter, krydda med olivolja och olika såser. Det är gott!

Gör en puré och förbered därifrån en dold sötpotatis med kött

Du kan också laga en puré från den kokta sötpotatisen. Det här är ett mycket enkelt och hälsosammare alternativ - tillsätt bara lite salt och andra kryddor. Istället för att använda smör (som är mer fet) för att bereda purén, är ett bra tips att använda kokosolja. Det ger en mer krämig konsistens till purén och är också full av fördelaktiga egenskaper. Dessutom är det också möjligt att lägga till andra ingredienser i maträtten, såsom vitlök, persilja och till och med lite lätt ostmassa för att ge mer smak.

Sötpotatisgnocchi med röd sås är utsökt

Visste du att du kan laga en utsökt gnocchi från sötpotatis? Det bästa är att, förutom att det är väldigt gott, kan detta recept också vara hälsosamt. För att göra gnocchi-degen, koka bara och pressa potatisen, blanda med ägg, salt och mjöl. Montera sedan bara bitarna av gnocchi och koka dem i kokande vatten. Den röda såsen passar mycket bra med denna maträtt - du kan förbereda den med tomater, gröna dofter, peppar, vitlök, salt och andra kryddor som du föredrar.

Obs: Det finns fyra sorter av sötpotatis - lila, rödaktig, vit och gul, som har olika smaker. De är dock alla fördelaktiga för hälsan och kan användas i recept.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak