Känner du crepioca? Lär dig mer om den nya hälsosamma kostvanan

När vi pratar om utvecklingen av hälsosam gastronomi framträder tapioka med dess olika möjligheter och olika kompositioner som en ingrediens med stor framträdande roll i recept och kulinariska skapelser. Bland dem är "crepioca" den nya älsklingen av dieter, en trend som blir mer och mer allmän på grund av dess praktiska och näringsmässiga fördelar. Vad sägs om att veta lite mer om crepioca och ha några alternativ att lägga till din dag till dag?

Crepioca är föreningen av tapiokagummi - tillverkat av maniok - med ägg eller mjölk och förvandlar det till en maträtt som, beroende på fyllningen, är en utmärkt källa till kolhydrater, proteiner och B-vitaminer. Praktiskt och lågt i kalorier, dessa möjligheter för kompositioner sträcker sig från söta och salta recept, som alltid ger mer mättnad i kroppen, i fettfria och glutenfria livsmedel.

"Förutom dess näringsegenskaper har den möjlighet att anpassa sig till både salta och söta recept, det är enkelt och snabbt att förbereda, och det kan vara ett bra alternativ för dagar när du vill äta en kvalitetsmåltid, men om du är med lite tid att förbereda sig. " betonade nutritionisten Luciana Novaes och presenterade 4 otroliga recept på crepe. Se nedan!

Kolla in 5 crepe recept för att krydda din meny

Ost Crepe

Ingredienser:

- 1 ägg

- 1 klar

- 1 matsked tapioka

- 1 matsked ostmassa

- 2 msk keso

Beredningsläge:

Vispa i en mixer eller i en blandning ägget, det vita, tapiokaen, ostmassan. I en non-stick stekpanna, uppvärmd i medium till låg temperatur, häll degen och gör den som en omelett. Lämna tills färgen är gyllene. Lägg crepen på en tallrik och sprid keso. Vik i hälften så att den har den vanliga formen av hur tapioka tillverkas.

Tonfisk Crepe

Ingredienser:

- 1 ägg

- 2 äggvitor

- 3 matskedar tapioka

- Krydda med örter

- 3 msk strimlad kokt tonfisk

- ½ hackad tomat

- 1 matsked ärter

Beredningsläge:

Vispa ägg, äggvitor, tapioka och örter i en mixer eller mix. I en non-stick stekpanna, uppvärmd i medium till låg temperatur, häll degen och gör den som en omelett. Lämna tills färgen är gyllene. Boka. Ta tonfisken, tomaten och ärtorna i en kastrull och värm tills alla ingredienser är väl blandade. Lägg crepen på en tallrik och sprid påfyllningen. Vik i hälften så att den har den vanliga formen av hur tapioka tillverkas.

Funktionell crepe

Ingredienser:

- 1 ägg

- 1 klar

- 1 matsked tapioka

- ½ matsked chia

- ½ matsked linfrö

- ½ matsked basilika

- ½ matsked hackade tomater

Beredningsläge:

I en mixer eller mix, vispa ägget, det vita till tapiokan. Blanda sedan denna pasta med chia, linfrö, basilika och tomat i en skål. I en non-stick stekpanna, uppvärmd i medium till låg temperatur, häll degen och gör den som en omelett. Lämna tills färgen är gyllene. Placera crepiocaen på en tallrik och om du vill, vik den i hälften så att den har den vanliga formen av hur tapioka görs.

Kyckling Crepe

Ingredienser:

- 1 ägg

- 1 äggvita

- 2 msk mjölk

- 3 matskedar tapioka

- Krydda med örter

- 3 msk strimlad kokt kyckling

- ½ hackad tomat

- 1 matsked majs

Beredningsläge:

Vispa ägg, äggvitor, tapioka, mjölk och örter i en mixer eller mix. I en non-stick stekpanna, uppvärmd i medium till låg temperatur, häll degen och gör den som en omelett. Lämna tills färgen är gyllene. Boka. Ta kycklingen, tomaterna och ärtorna i en kastrull och värm tills alla ingredienser är väl blandade. Krydda med salt efter smak. Lägg crepen på en tallrik och sprid påfyllningen. Vik i hälften så att den har den vanliga formen av hur tapioka tillverkas.

Banankräm

Ingredienser:

- 1 ägg

- 1 klar

- 2 matskedar tapioka

- 1 banan skuren i skivor

- 1 sked (efterrätt) kanelpulver

- 1 matsked honung

Beredningsläge:

I en mixer eller mix, slå ägget, vitt och tapioka. I en non-stick stekpanna, uppvärmd i medium till låg temperatur, häll degen och gör den som en omelett. Lämna tills färgen är gyllene. Lägg crepioca på en tallrik, passera honungen, täck med bananen och strö kanel ovanpå. Vik i hälften så att den har den vanliga formen för hur tapioka tillverkas.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak