Vad matchar palmens hjärta? Upptäck 7 hälsosamma sätt att använda denna mat!

Näringsrik, lätt, välsmakande och hälsosam, palmens hjärta är ett av de mest mångsidiga alternativen för att åtfölja kosten för de som vill hantera sina kalorier dagligen. Perfekt för att komponera sallader och olika andra beredningar, ingrediensen har otroliga harmoniseringar och gör receptet mer utsökt! Kolla in de bästa kombinationerna med hjärtat av palm för din hälsa och känna till fördelarna med grönsaken för din organisms välbefinnande!

Oavsett om det är açaí-, pupunha-, äkta eller juçara-hjärtan av palm, är maten lätt anpassad till recept på grund av sin subtila och känsliga smak. Men när det gäller näringsämnen är ingrediensen kraftfull! Rikt på vitamin C och mineraler som järn, kalcium och fosfor, hjälper hjärtat av handflatan att kroppen fungerar korrekt, stärker immunförsvaret och hjälper till att utveckla våra muskler och ben. Enligt nutritionisten Bianca Sermarini är grönsaken också en källa till kostfiber och kalium:

"De flesta människor tror att palmens hjärta är fetande på grund av antalet kolhydrater i maten. Detta är ett misstag, eftersom mängden kostfiber också är hög och därmed ger palmens hjärta energi och främjar en känsla av full mättnad, förutom bättre absorption av alla mineralsalter som finns i den. Kalium verkar till exempel direkt på reglering av blodtryck och följaktligen på hjärthälsa. Zink, å andra sidan, hjälper till i läkningsprocesserna och även i metaboliseringen av proteiner ", förklarar nutritionisten.

Hur kan vi använda hjärtat av palm för mat? Se 7 förslag!

Enligt Bianca Sermarini, förutom att komponera sallader och soppor, kan hjärtat av palm inkluderas i andra läckra beredningar. Kolla upp!

1 - Hjärta av palmrisotto: Den traditionella söndags lunchrätten kan också tillagas med grönsaken. Förutom en utsökt smak kan du lägga till en ost efter eget val för att göra skålen ännu mer smakrik.

2 - Hjärtat av palmpannkaka: Du kan förbereda en hel pannkaka eller av spenat, vilket också kommer att lägga en god mängd näringsämnen till din kropp. Förbered en fyllning med exempelvis hjärtat av palm, gräslök och persilja och tillsätt i pannkaksmeten.

3 - Pupunha palmhjärtaspagetti: För anhängare av en hälsosam kost är grönsaker och grönsaksnudlar alltid ett bra alternativ att komponera måltider. Skär dem i tunna remsor och stek dem i en stekpanna.

4 - Grädde av palmhjärtsoppa: För de kallaste dagarna på året finns det inget som en soppa som hjälper till att värma upp, eller hur? Prova den delikatess som gjorts med palmens hjärta. Måltiden kommer att lägga till en bra dos av kostfiber som är ansvarig för mättnad.

5 - Granat av zucchini med palmens hjärta: För att öka konsumtionen av grönsaker på din dag kan du skapa en förening av dem, vad sägs om det? Kombinationen av zucchini och palmens hjärta har väldigt få kalorier för dem som vill gå ner några kilo och är fortfarande en utsökt maträtt för fans av vegansk mat.

6 - Saltat hjärta av palmpaj: Om du gillar praktisk och smak i en maträtt, uppfyller det saltade hjärtat av palmpajen alla dina behov! Praktiskt och snabbt tillför måltiden näringsämnen till din dag, vilket hjälper till att göra din kropp frisk och matad.

7 - Blanda palmsalladens hjärta med körsbärstomater: För en förrätt eller till och med middag går en sallad alltid bra! Uppfriskande och mycket hälsosam, du kan till och med inkludera de gröna bladen du väljer, som sallad och rucola, som ger smaken och lättheten i skålen.

Var försiktig med konsumtionen av palmhjärtor: Var uppmärksam på förpackningen

Näringsläkaren lyfte fram några viktiga tips för att säkerställa kvaliteten på maten:

- Välj en art som säkert inte har utvunnits olagligt ur skogen, till exempel pupunha-palm eller kunglig palm;

- Konsumera inte hjärtat av tveksamt eller okänt ursprung. Välj de konserver som presenterar registreringsnumret hos ANVISA, National Health Surveillance Agency.

- Undvik att konsumera palmer på gatan och i restauranger, eftersom det är svårt att veta var denna mat kommer ifrån.

- Sök efter frimärken som intygar kvaliteten i palmens hjärta och / eller de mest kända och betrodda varumärkena.

- Viss försiktighet behövs när du köper palmens hjärta (och andra konserver): kontrollera matens giltighet och om burken är krossad eller fylld. När det gäller glasbehållare, kontrollera att locket är stoppat.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak