"Vad ska jag äta på natten?" Hur många gånger har du ställt dig själv den frågan? Många, eller hur? Sanningen är att middagen också är en viktig måltid för vår kost och därför förtjänar näringsrika och funktionella recept för att avsluta dagen på ett hälsosamt och tillfredsställande sätt. Ta reda på hur du förbereder en hälsosam middag efter dina smaker och behov.
För dem som följer en hälsosam kostplan är behovet av att hålla måltiderna rätta och i tid ett viktigt steg. Det är därför middagen är så märklig, trots allt med liv och rörelse i vardagen, den här gången varierar mycket i människors vardag. Men oavsett tid, enligt nutritionisten Carolina Barcellos, är det viktigt att vara uppmärksam på maten som konsumeras före sänggåendet, att närma kroppen väl under sömnen och förhindra "hunger" under natten, vilket får oss att "råna kylskåpet".
"Det är viktigt att använda så lite olja som möjligt och föredra mer naturliga livsmedel. Det är viktigt att undvika fet och stekt mat och att satsa på naturlig juice och vitaminer med spannmål, som havre, eller till och med vitt och magert kött. Undvik också överdrifter ", utvärderar proffsen.
Vad är betydelsen av en hälsosam middag för en lugn sömn?
Näringsfysiologen påpekar att en hälsosam middag inte bara är viktig för viktkontroll utan för att hålla kroppen balanserad och välnärd under de tidiga vilotiden:
"En hälsosam middag, när det gäller kalorier, kan variera från person till person. Vår kropp föredrar dock lättare livsmedel under denna period, trots allt är det nästan dags att sova och ämnesomsättningen saktar ner sina handlingar", analyserar Carolina , upprepar: "En vilsam sömn, liksom att kontrollera vikten, kräver att vi lär oss att säga nej till överflöd", avslutar han.
Vilka är de bästa ingredienserna för en hälsosam middag?
1 - Fisk: Vissa typer av fisk, till exempel lax, tonfisk och torsk, är rika på vitamin B6, ett ämne som är nödvändigt för produktion av melatonin, det hormon som är ansvarigt för att reglera sömnen.
Hur man konsumerar: Föredrar rostad fisk, med lätt tillbehör, till exempel sallader eller brunt ris, för att inte överbelasta kroppen.
2 - Havre: Den är rik på kalcium, magnesium, fosfor och kalium, mineraler som hjälper till att stimulera sömnen. "Men för dem som gillar att äta havre med socker, gå långsamt, överskott av socker anses vara en anti-lugnande", varnar nutritionisten.
Hur man konsumerar: Spannmålen kan tillsättas i juice och vitaminer eller medföljande portioner frukt.
3 - Spannmål: Helvete mjöl, ris, majsmjöl och andra spannmål är också rika på vitamin B6, vilket hjälper till att förbättra sömnen. "Dessutom, enligt forskning, mat rik på komplexa kolhydrater ökar tillgången på tryptofan i blodomloppet, vilket ökar effekterna av sömn", tillägger Carolina Barcellos.
Hur man äter: Dessa spannmål kan användas för att bröda fisk och annat vitt kött, som kyckling eller finns i fullkornsbröd och kakor som blir ett bra alternativ för ett kvällsmat. Var dock uppmärksam på etiketten och välj de hälsosammare versionerna av dessa livsmedel.
4 - Banan: Liksom fisk är bananer rika på vitamin B6, vilket är viktigt för att producera melatonin. "Denna frukt är också rik på magnesium och kalium, näringsämnen som leder till muskelavslappning", kompletterar proffsen.
Hur man äter: Bananen kan ätas färsk , läggas till vitaminer eller serveras med flingor och yoghurt.
5 - Yoghurt: Enligt Carolina visar forskning att människor som har kalciumbrist i kroppen, har en tendens att få sömnproblem, som sömnlöshet, till exempel: "Således, mejeriprodukter som yoghurt och mjölk, rika på doser kalcium, kan hjälpa till i detta problem ", analyserar han.
Hur man konsumerar: Den kan användas för att krydda salladen eller ätas med frukt och spannmål.
Vad ska vi undvika att äta vid middagstid?
För Carolina bör kaffe, te, choklad och cola-baserade läskedrycker undvikas, eftersom de alla har koffein i sina kompositioner, vilket är ett naturligt stimulerande medel.
"Kryddig mat skapar en sur och varm miljö i kroppen som kan försämra sömnen. Tunga måltider bör också undvikas, eftersom de hindrar matsmältningen och därmed sömnen. Stekt mat orsakar magsyra. Fermenterade livsmedel som ost innehåller ett ämne som stimulerar hjärnans aktivitet. Alkohol och cigaretter, eftersom båda kan orsaka sömnlöshet ", avslutar nutritionisten.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) är klinisk nutritionist och tillhandahåller klinikens sociala nätverk för information och kontakt: Nutrissoma
