Många vet redan att raffinerat socker inte är det bästa alternativet för att söta mat, problemet är att inte alla tänker på andra alternativ än sötningsmedlet för droppar. Som ett resultat fortsätter de att använda ingrediensen normalt och ignorerar det faktum att det finns hälsosammare alternativ. Vill du bryta den tanken? Upptäck sedan 5 sätt att ersätta raffinerat socker i huset:
Brunt socker är en källa till vitaminer och mineraler
Om vitt socker inte gick igenom förädlingsprocessen skulle det vara brunt! Ja, båda extraheras från sockerrör, men medan den första får kemiska tillsatser, behåller den andra sina ursprungliga näringsämnen. Bland dem kan vi nämna B-vitaminer - som hjälper olika delar av kroppen att fungera bättre - och mineralerna kalcium, kalium, järn och fosfor. Dess huvudsakliga fördelar är: att göra benen starkare; reglera in- och utträde av vatten i kroppen; transportera syre till röda blodkroppar; och bidra till energiproduktion.
Honung förutom sötning hjälper till att behandla sjukdomar
Även om många inte tänker på detta alternativ kan honung ersätta socker! Det är trots allt väldigt sött, varför det verkar som ett naturligt alternativ till raffinerat socker. Dessutom har det mycket viktiga fördelar för vår kropp, såsom närvaron av vitamin A och C, förutom de av komplexet B. Det bör noteras att den förstnämnda hjälper till att tillväxten och vitaliteten i huden och håret medan den senare bidrar till absorption av järn i kroppen. Dessutom är det antioxidant, vilket innebär att det stärker immunförsvaret och förhindrar för tidigt åldrande. Slutligen är det antibakteriellt, har en slemlösande effekt och är en allierad av konventionella läkemedel för att behandla sjukdomar.
Xylitol är ett naturligt sötningsmedel
Tja, om du tänker på sötningsmedel när du tänker på droppe, är det bra att börja granska dina koncept. Xylitol anses till exempel vara ett naturligt sötningsmedel, eftersom det extraheras från fibrerna i vissa växter, inklusive majs och plommon. En av dess fördelar i förhållande till andra sötningsformer är att den är väldigt söt, så det kan vara mer lämpligt för dem som är angelägna om att äta en efterrätt, men inte vill missbruka socker. När allt kommer omkring är det lågkolhydrat, vilket innebär att det har ett mycket lågt kaloriindex. Dessutom är det mer lämpligt än stevia, så om du letar efter ett sötningsmedel är detta det bästa alternativet. Slutligen kan det konsumeras av diabetiker, vilket är en stor fördel för personer med denna sjukdom.
Demerara socker sparar olika näringsämnen från sockerrör
Demerara är praktiskt taget en mellanväg mellan typer av socker, eftersom det inte är så hälsosamt som brunt socker, men det är också mer lämpligt än raffinerat. Detta beror på att det går igenom en mindre förfiningsprocess, vilket gör att den kan spara många av de ursprungliga näringsämnena i sockerrör. En fördel är att den inte har en smak som är så karakteristisk som brun, så den kan användas i stället för raffinerad med bonusen att vara friskare.
Kokossocker har ett lägre glykemiskt index än brunt socker
Slutligen har vi kokosnötsocker. Även om det har samma antal kalorier som raffinerat socker, är dess glykemiska index ännu lägre än för brunt! Det förhindrar också njurproblem och högt blodtryck, förutom att det är en källa till mineralerna järn, natrium, kalium, magnesium och zink. När det gäller de två sista, som ännu inte har nämnts, kan vi nämna fördelar för att ge kroppen energi och stärka immunförsvaret.
