Vill du förbereda kombucha? Känn de vanligaste frågorna om denna dryck

Den som känner till probiotika väl och dess fördelar för kroppen måste ha hört talas om kombucha, en fermenterad dryck som i stor utsträckning konsumeras i Kina och som är bra för tarmen. Men när det gäller beredningsmetoden tenderar vissa tvivel att uppstå. Såsom vad som är de bästa ingredienserna för att bereda det, om det kan konsumeras under graviditet och så vidare. För att klargöra dessa frågor har vi sammanställt en lista med de viktigaste frågorna:

Kan Kombucha blandas med naturliga juicer?

Svaret på den frågan är ja! Ett av de bästa sätten att konsumera kombucha, till och med, är att blanda det med naturliga juicer - det kan vara apelsin, druva, ananas, citron och så vidare. Det finns bara en liten detalj: först måste du förbereda kombucha separat och sedan lägga till den juice du föredrar.

Till skillnad från beredningen av kefir (som är gjord i vatten eller mjölk) har kombucha en jäsningsprocess som förekommer i te. Så som huvudingredienser kan du använda grönt, svart, hibiskus, kompis och andra örter som du föredrar. Doppa bakteriekolonin i det te du väljer och tillsätt lite socker. Låt allt jäsa i ungefär 15 dagar och då kan du redan konsumera. En av de mest intressanta aspekterna är att drycken är kolsyrad, liknar en läsk. För att lägga till en smak av smak, lägg bara till lite fruktjuice i mixen och låt sedan några dagar till jäsa ännu mer. Ingefära skivor, till exempel, ger en speciell smak!

Kan Kombucha frysas?

I motsats till vad många tror, ​​rekommenderas det inte att frysa kombucha. Detta beror på att mycket låga temperaturer kan få drycken att förlora viktiga komponenter, för att inte tala om att den också kan ändra smak. Därför är det bäst att förvara kombucha i kylskåpet eller till och med utomhus (på bänkskivan). I båda fallen, kom ihåg att lägga till "mat" i kolonierna (te + socker) en gång i veckan.

Hjälper Kombucha till vid behandling av gastrit?

En sak är säker: kombucha är en av de mest fördelaktiga dryckerna för mage och tarm, eftersom det fungerar för att bekämpa skadliga bakterier och också hjälper till att regenerera tarmfloran. Så om du lider av gastrit kan denna dryck hjälpa mycket! Det beror på att kombuchakolonin (känd som scoby) är utmärkt för att bekämpa H. pylori, en bakterie som är en viktig orsak till gastrit, vilket orsakar smärta och brännande symtom.

Är det tillåtet att ta kombucha under graviditeten?

Även om många säger att det inte rekommenderas att ta kombucha under graviditeten är det inte bevisat att drycken kan skada modern och barnet. Många nutritionister rekommenderar till och med denna typ av te för kvinnor som redan har för vana att ta det dagligen. Speciellt för att denna dryck ger ett antal fördelar för kroppen: den är rik på vitaminer i B-, C-komplexet, antioxidanter, förutom att stärka matsmältningssystemet, förhindra diarré och andra problem. Men det finns ett tillägg: det är viktigt att minska mängden av denna dryck om dagen mycket (det tar till exempel cirka 150 ml).

Dessutom är en annan rekommendation att sluta ta kombucha under de första tre månaderna av graviditeten - när graviditeten är mest instabil. Andra nutritionister säger dock att det är bra att undvika te under graviditeten. Det viktigaste är faktiskt att du följer upp med läkare och nutritionister. Idealet är att konsultera en betrodd professionell för att sedan avgöra om det kommer att finnas ett behov av att skära kombucha ur kosten.

Är Kombucha bra för hår och hud?

Detta är bara ytterligare en fördel som kombucha-kolonierna ger för vår hälsa och välbefinnande: de hjälper till att behandla hår och hud, tjänar till att exfoliera, rengöra och till och med stärka trådarna. Det finns till och med fall av fläckar på huden som har försvunnit och behandlats med krämer baserade på kombucha-vätska. För att förbereda en mycket näringsrik grädde, lägg bara till andra ingredienser, som mandelolja eller till och med lera, vilket också är bra för att behandla huden.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak