Rekommenderad produkt
Ekologisk yam Taeq 600g
Vi kommer till vintern. Och bredvid årets kallaste säsong bjuder ett överflöd av livsmedel som var väldigt speciella vid den tiden oss att öka rätterna och utveckla nya alternativ för vardagliga dieter. I samband med hälsosam kost är denna period, som löper fram till 23 september, främst gynnsam för olika frukter och grönsaker, källor till näringsämnen som är viktiga för att vår kropp ska fungera korrekt.
Det är mer än känt att människokroppen arbetar i konstant synkronicitet med naturen och dess respektive årstider. Att säkerställa god organisk funktion beror direkt på denna delaktighet med jorden, så det är viktigt att vi känner till de naturliga skördetiderna för varje livsmedel. Var och en av dem representerar större uppfyllelse i sina näringsegenskaper, såsom funktionen att provocera organens vitalitet och organismens inälvor, vilket förklaras av nutritionisten Caroline Codonho:
"Säsongsmat är alltid mer näringsrikt, och enligt antroposofisk medicin, enligt årstiden, är det de viktigaste livsmedlen för vår hälsa. Livsmedel som skördas är också viktiga för smak och naturligtvis pris, eftersom de naturligtvis är i skördeperioderna ", betonade han.
Vissa studier tyder på att vissa system i vår kropp på grund av den låga temperaturen under vintern blir mer ömtåliga, till exempel njurarna, urinblåsan, förutom ben och tänder. Under perioden är njurarna mer "yin", det vill säga mindre aktiva, i förhållande till deras stopptid och förnyelse och, för att stärka dem, kommer konsumtionen av typiska livsmedel i regionen att göra ett jobb som är mer anpassat till organismen.
Vinterfrukter och grönsaker
Bland frukterna finns det flera alternativ som är rika på C-vitamin vid full bloss på vintern, såsom limeapelsin, päronapelsin, mandarin och jordgubbe. Carambola, kiwi och papaya formosa är också typiska för säsongen. Bland grönsakerna är höjdpunkterna pumpa, sötpotatis, yams, svamp, vanliga ärtor, krokiga ärtor, yams, kassava, mandioquinha och paprika. I grönsaksgruppen har vi purjolök, broccoli, grönkål, blomkål, spenat och palmhjärta. Detta är också säsongen för vattenkrasse, cikoria, senap och rucola.
7 livsmedel att äta på vintern
Jordgubbe : På grund av dess låga kaloriinnehåll är det mycket bra att inkluderas som en dessert eller mellanmål i viktminskningsdieter. Dessutom är den rik på vitamin C, vilket hjälper till att läka sår och stärker blodkärlets vägg.
Lime orange : Rik på vitamin C, denna frukt har många antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Det är också indicerat för kolesterolkontroll, för att reglera tarmen och för att förbättra cirkulationssystemet. Det rekommenderas särskilt för gravida kvinnor och barn.
Päron : Rik på fiber, denna frukt är lätt att smälta. Dessutom är det indikerat för dem som vill gå ner i vikt eftersom det hjälper till att minska aptiten, särskilt när de konsumeras före måltider. På grund av dess låga glykemiska index gynnar det också kampen mot diabetes, eftersom det är frukten som sänker blodsockret.
Aubergine : Låg energi mat, 100 gram av dess konsumtion representerar cirka 30 kalorier. Det är rikt på trypsin, vilket hjälper till att begränsa metabolismen av cancerceller. Dessutom är det en rik fiberkälla som minskar risken för koloncancer.
Sötpotatis : De största fördelarna med sötpotatis är att ge energi med friska kolhydrater och utan att höja blodsockret för mycket och därför är det ett utmärkt alternativ för dem som tränar och i små mängder för dem som bantar.
Palmens hjärta : Det är en utmärkt mat för att bibehålla benhälsan och för att hjälpa till med barns tillväxtprocess, förutom att den påverkar immunsystemet och minskar vätskeretentionen.
Yam : Det är en bra källa till vitamin B6, ett näringsämne som behövs för att bryta ner homocystein, en aminosyra som direkt kan skada blodkärlets väggar. Tillräckligt intag av denna mat minskar risken för hjärtsjukdom.
