Hälsosam majonnäs: Ta reda på hur vi kan ersätta den i vår kost

När vi pratar om hälsosam gastronomi verkar utbytet av ingredienser oundvikligt. Att förändra vanan att konsumera industrialiserade produkter för naturliga "levande" livsmedel är det första steget mot denna livsutbildning. I detta koncept är majonnäs ett av de recept som mest presenterar alternativ för utbyten. Alltid närvarande i matlagning, detta ackompanjemang ersätts alltmer för att matcha dess smak. Se hur vi kan öka majonnäs i vår rutin på ett lättare, mindre fet och kaloriskt sätt!

Majonnäs är en extremt mångsidig mat som passar bra i många rätter. Oavsett om det är sallader, smörgåsar eller som tillbehör, passar det harmoniskt i de flesta recept. Vad som är gott är emellertid kontroversiellt. En källa till "dåliga" fetter för våra kroppar, industrialiserad majonnäs är väldigt kaloriinnehållande och utan många näringsmässiga fördelar, så yrkesverksamma inom området skär i allmänhet denna produkt från våra dieter.

Den goda nyheten är att det finns mycket intressanta och hälsosamma sätt att tillaga en utsökt majonnäs. Nutritionist Daniella Chein förklarar det bättre: "Det finns de som föredrar traditionella ingredienser för att tillverka eller konsumera majonnäs, men det finns också de som föredrar att ersätta dem med ett hälsosammare och ofta godare alternativ. Bland ingredienserna som vi kan byta ut mot de gamla goda Vi har majonnäs, naturlig yoghurt, keso, grön bananpasta och morötter ", betonar den professionella och presenterar fördelarna med dessa utbyten. Se!

4 hälsosamma livsmedel för att ersätta majonnäs

Naturlig yoghurt: Det är ett bra alternativ att ersätta majonnäs i recept, eftersom den är mycket rik på kalcium och yoghurt med levande kulturer hjälper till att absorbera detta mineral. Dessutom innehåller denna produkt proteiner som är lätta att smälta. Andra värdefulla näringsämnen i yoghurt är: riboflavin, B-vitaminer, folsyra, mjölksyra, kalium, fosfor, jod och zink.

Keso: Det är en av de bästa ostarna, mycket tunn och mycket använd för dem som vill gå ner i vikt. "I 100 g innehåller den praktiskt taget 100 kcal mycket protein, huvudsakligen kasein, som kan användas före sänggåendet eller när man vaknar, på grund av dess långsamma absorption, för att förhindra katabolism och underlätta muskelmassa", framhåller nutritionisten.

Grön banan: Bananpasta eller "bananbiomassa", som det kallas idag, stimulerar produktionen av nyttiga bakterier, som fyller på flora och ökar immuniteten. Den gröna bananen är rik på fiber, kalium, vitamin C och A, har en stor mängd vitaminer B1, B2, B6 och B12, förutom magnesium, kalcium, järn och folsyra. Detta är ett utmärkt sätt att ersätta majonnäs på ett hälsosamt och näringsrikt sätt.

Morot: Det ger ännu större fördelar, hjälper hårets hälsa och hjälper till att garva huden, eftersom det innehåller C-vitamin och betakaroten, föregångare till vitamin A. Det är också effektivt för att ta bort fläckar och ärr, förbättrar vår syn och har antioxidantverkan. "Gör en pasta med moroten och blanda ingredienserna du vill ha, det ser bra ut även med naturliga smörgåsar. Oavsett vilket sätt du gör ersättningar i mat, välj alltid färska livsmedel , det vill säga de som inte har genomgått industriella processer", avslutar doktor Daniella.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak