Så mycket som det finns vissa livsmedel som serveras råa - som det är fallet med japanska rätter - och det verkar ofarligt att nibba på vissa ingredienser innan de är färdiga, visste du att du måste vara försiktig med denna praxis? Även om många inte tänker på denna detalj under rutinmässig matlagning, kan det i vissa situationer vara dåligt för kroppen att äta rå mat. Så, för att undvika hälsoproblem, ta reda på i vilka situationer det är mer än nödvändigt att undvika denna vana!
1. När du förbereder kakdeggen eller någon annan maträtt som tar råa ägg
När du förbereder en tårta är det mycket vanligt att smaka en del av degen medan den fortfarande görs - inte minst för att blandningen, förutom att det är ett bra sätt att se hur godiset blir, också är utsökt! Men denna vana är inte särskilt bra för din hälsa eftersom den är beroende av råa ägg bland ingredienserna, en av de livsmedel som kan vara mest skadliga om de konsumeras efter att ha spenderat lång tid vid rumstemperatur. Och det är värt att komma ihåg att detta inte bara är med kakdeggen: samma regel gäller också för alla rätter som behöver det råa ägget under beredningen.
2. Innan grönsakerna rengörs ordentligt
Grönsaker kan ätas råa - och vissa, som blomkål och morötter, är ännu mer lämpliga "in natura" så att de inte tappar någon av sina egenskaper. Men så mycket som denna konsumtion frigörs är det viktigt att vidta några försiktighetsåtgärder! Ett misstag som kan få allvarliga hälsokonsekvenser är att äta grönsaken före rengöring, eftersom den kan vara förorenad med vissa bakterier och eventuellt orsaka matförgiftning.
3. När du förbereder rött kött och fisk
Även om det inte är en så vanlig vana är det anmärkningsvärt att det inte heller rekommenderas att ge en lätt nypa rött kött och fisk innan de tillagas ordentligt - såvida det inte är naturligtvis i situationer där maträtten serveras på detta sätt, eftersom beredningen redan kommer att ha nödvändig vård för att undvika risk för kontaminering. Denna praxis kan orsaka mat, urinvägsinfektioner och diarré eftersom det kan förorena kroppen med bakterier, virus och svampar.
4. Innan du tvättar frukten
Som med grönsaker måste frukt också rengöras noggrant före konsumtion så att våra kroppar inte löper någon risk för kontaminering av bakterier eller någon annan mikroorganism.
Av denna anledning, frestas inte att konsumera någon frukt i sin "in natura" -form innan du tvättar allt ordentligt - förutom i fall där skalet inte konsumeras, som till exempel med bananer och apelsiner.
