Att begränsa gluten från ätplanen kan vara enklare än det ser ut. Med utvecklingen av näringsvetenskap blir det allt lättare att kombinera mat och skapa nya rätter fyllda med näringsämnen för att ersätta ingredienser och göra kroppen mer balanserad. Se 5 praktiska och hälsosamma recept som är lämpliga för celiaki, de som har glutenintolerans.
Gluten är ett protein som finns i vete-, korn- och rågspannmål, som finns i livsmedel som bröd, kakor, kakor, öl, glass, pasta, inklusive fullkornsprodukter. Celiacs kan inte smälta detta protein, orsaka intolerans och orsaka illamående, såsom obehag i buken, diarré, illamående, matsmältningsbesvär och andra symtom.
När de diagnostiseras med celiaki måste människor omedelbart utesluta gluten från kosten, eftersom uthållighet kan förvärra tillståndet i mag-tarmsystemet och orsaka allvarligare sjukdomar, såsom cancer. Så här är några läckra receptalternativ för människor som inte kan konsumera protein men inte heller avstår från hälsosam kost. Kolla upp!
5 glutenfria recept för celiaki
1 - Vegetabilisk Carpaccio med örtsås: Tillagad med zucchinis, morötter och palmhjärtor, detta recept är perfekt för dem som vill ha en lätt och uppfriskande måltid, särskilt under högre temperaturer. För att ge ännu mer smak kryddas den vegetabiliska carpaccioen med en utsökt örtsås, bestående av basilika, mynta, citron och extra jungfruolja. Förutom att inte innehålla gluten innehåller skålen inget kött i beredningen, så det är lämpligt för fans av vegetarisk mat.
2 - Varm linssallad: En bra sallad ser bra ut när som helst på dagen, eller hur? När det tillagas med hälsosamma ingredienser blir det ännu bättre. Huvudingrediensen i denna maträtt är linser, en baljväxter med viktiga näringsämnen för organismen. Rik på fiber garanterar den mättnad, förhindrar förstoppning och förbättrar tarmtransit. Det är också en järnkälla som är nödvändig för att förebygga och behandla anemi, ett av de möjliga symptomen på celiaki.
3 - Kyckling gömmer sig: För att öka nivåerna av protein i kosten är detta den perfekta rätten, trots allt ger receptet grönsaker och grönsaker som gör kroppen ännu friskare och full av energi förutom kyckling. Kycklingskinnet ger också mineralet kalcium, viktigt för hälsan för ben, muskler och tänder, förutom vitamin A som förbättrar ögons hälsa och gynnar hudens hälsa.
4 - Pumpakebab fylld med spenat och stuga: Fri från gluten och även kolesterol, denna hälsosamma version av den arabiska maträtten är lämplig för ett mellanmål eller för att komplettera en huvudrätt. Perfekt för vegetarianer och celiacer, detta recept är rikt på proteiner, kostfibrer, miraler och vitaminer som balanserar kroppen och ger välbefinnande.
Glutenfri efterrätt för dem som inte kan motstå en sötnos efter lunch
5 - Tapiocapudding med aprikosmarmelad: Perfekt att stänga med en gyllene nyckel, tapiocapudding har också väldigt få kalorier, perfekt för dem som inte vill störa kosten. Förutom att vara glutenfritt, är detta recept rikt på vitamin A, C och B-vitaminer som hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra ögons hälsa och skydda centrala nervsystemet. Vill du ha ytterligare en fördel? Puddingen är klar på bara 20 minuter, det vill säga enkel, praktisk, näringsrik och hälsosam.
