Mandel är en av de mest kända och uppskattade oljeväxter i världen. Med kraften att konsumeras i ett naturligt tillstånd kan den också förvandlas till mjölk, vilket ytterligare ökar dess näringsvärden för kroppen, vilket är perfekt för vår dagliga meny och kostbegränsningar.
Dess grova konsistens gör att denna mjölk har en bra mångfald av användning, och den kan läggas i recept eller konsumeras rent, i kaffe eller med frukostflingor, såsom musli. Bland dess främsta fördelar, frånvaron av laktos, gör den idealisk för dem som inte tål ämnet. Dessutom är det en vegetabilisk dryck rik på vitamin E, en källa till antioxidanter som skyddar cellmembranet från att bromsa hudens åldrande och deltar också i bildandet av nya röda blodkroppar.
Hur sätter man in mandelmjölk i maten?
För dem som vill ersätta helmjölk med mandelmjölk, finns det några försiktighetsåtgärder att vidta. Eftersom de inte har samma näringsämnen som komjölk, måste därför grönsaksdrycket beredas i en speciell dietplan för korrekt användning. "De har inte någon betydande mängd protein", förklarade näringsläkaren Dafne Oliveira, en specialist inom sport och funktionell näring, och noterade också att kalcium, så relaterat till mjölkkonsumtion, endast kommer att ges om det finns anrikning av detta mineral, det vill säga genom industriell sammansättning. Därför är det viktigt, när man byter mot varandra, att konsultera en professionell i området för att få dessa näringsämnen som saknas i andra livsmedel inom en balanserad kost och utan stora förluster.
Se tips för hur du använder mandelmjölk i kosten!
- Smoothie med frukt och spannmål, vilket skapar en utsökt och hälsosam skaka!
- Skakad med kakao och dadlar, skapar en aptitretande "kall choklad"
- Det kan fortfarande konsumeras rent, i kaffe eller till och med med något spannmål för en rik och förstärkt frukost. Deras mångsidighet gör att de kan infogas i olika recept.
