Varför är bönor så bra för hälsan? Se 6 fördelar med denna mat!

Rekommenderad produkt

Ekologisk hackad grönkål Taeq 200g

Ekologisk hackad grönkål Taeq 200g

Pão de Açúcar leveransknapp

Bönor, antingen på en tallrik med ris, i en sallad, i en kopp eller i en riklig feijoada, är en mycket rik mat med smak och näringsämnen, som alla brasilianer älskar. Med cirka 14 sorter - alla med stort näringsvärde - är denna baljväxter (en av de rikaste källorna till järn) en del av grundvaran i landets måltid, med svart-, carioka-, vit- och azuki-typerna som de mest kända.

I Brasilien konsumeras totalt cirka 12,7 kilo bönor per år, vilket är en stor vana eftersom maten är rik på flera vitaminer och mineraler. "Bönor är en källa till vitaminerna B1, B2, B3 och B9 (som bidrar till att nervsystemet och benmärgen fungerar korrekt); i proteiner och mineraler (kalium, järn, fosfor, kalcium, koppar, zink och magnesium) och lysin, en aminosyra som bidrar till tillväxt av barn och tonåringar, viktigt, men som kroppen inte producerar ", förklarar nutritionist specialiserad på viktminskning Sheila Basso.

Den lilla mängden kalorier (endast 95 i ett helt skal) i kombination med känslan av mättnad är en annan faktor som räknas till fördel för bönor. I magen bildar fibrerna en gel och förblir således längre, vilket leder till en längre tid för känslan av hunger att manifestera.

Med så många proffs vann baljväxten till och med rekommendationen från hälsovårdsministeriets livsguide, som ger intag av dubbelris och bönor varje dag, i andelen en portion bönor till tre ris. Den dagliga konsumtionen av dessa livsmedel hjälper också till att förebygga sjukdomar. "Risfiber och bönor minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, koloncancer och bidrar också till att tarmen fungerar bättre", tillägger Sheila.

Fördelar med matsmältningskanalen, munhälsa och förebyggande av olika sjukdomar. Kontrollera orsakerna till att inte ge upp bönor i måltiderna:

6 hälsofördelar med att äta bönor

Källa till B-vitaminer - Bönor förhindrar trötthet, trötthet, humörförändringar och neurologiska störningar orsakade av brist på B-vitaminer i kroppen.

Bekämpa anemi - Konsumtionen av bönor förhindrar ferropenisk anemi, det vill säga anemi på grund av järnbrist. Om det kombineras med livsmedel som innehåller C-vitamin, som apelsin, absorberar kroppen mineralet ännu mer.

Kaliumkälla - Eftersom bönor är rik på kalium, bidrar de till hjärthälsa, förutom att de bidrar till muskelavslappning, förebyggande av kramper före eller efter fysiska aktiviteter.

Förhindrar håligheter - Föreningen av ris och bönor ger en daglig dos fluor som kan hjälpa till att kontrollera tandförfall, eftersom de bättre absorberar fluor i behandlat vatten.

Förhindrar förstoppning - Den höga koncentrationen av bönfibrer bidrar till att matsmältningssystemet fungerar bättre, vilket underlättar tarmtransit. Kontrollerar blodsockertoppar - En annan fördel med bönornas fibrer: de förhindrar att socker snabbt kommer in i blodomloppet och bibehåller optimala glukosnivåer.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak