Har du någonsin slutat tänka att det finns mat som konsumeras över hela världen? Trots skillnaderna i kulturer, seder och kök finns det universella ingredienser - som kombineras med olika rätter och recept. Vill du veta vilka livsmedel som finns mest i dieter runt om i världen och deras fördelar? Fortsätt bara läsa!
Mjölk och mejeriprodukter är källor till kalcium
Både i Brasilien och i andra länder i världen är mjölk och dess derivat (ost, yoghurt, smör och så vidare) en del av listan över mest konsumerade livsmedel. I själva verket är mjölk den typen av ingrediens som kan användas för många saker - bland dem dricker (rent eller med något tillsatsmedel) och förbereder recept, som kakor och vitaminer. Dessutom finns det olika typer av mjölk: från ko, get, buffel, i vegetabiliska versioner (till exempel kokosnöt och mandel), hel, skummad och så vidare.
Den stora fördelen med mjölk och dess derivat är det faktum att det är en viktig kalciumkälla - ett mineral som hjälper till att bilda och förstärka ben och tänder, viktigt för att förhindra osteoporos. Dessutom är mejeriprodukter källor till andra mineraler (som kalium och magnesium), vitamin A, D och även tryptofan - en aminosyra som stimulerar serotonin ("lyckahormon"), vilket säkerställer mer lugn och välbefinnande.
Ris finns i olika versioner
Visste du att ris också är en av de mest konsumerade livsmedlen världen över? Det används ofta i brasilianska, japanska, kinesiska, spanska och många andra länder i Europa och Afrika. Dessutom finns det också olika versioner av denna mat: vitt, parboiled, brunt, arborealt, multigrain ris och så vidare.
Ett bra tips är att äta en portion ris varje dag, eftersom denna mat är en källa till viktiga mineraler och vitaminer. Den fullständiga versionen står till exempel för att vara rik på fibrer - näringsämnen som hjälper matsmältningen och orsakar en större känsla av mättnad.
Kassava anses vara den 21: a århundradets mat
Kassava (eller kassava) är den maten som alla gillar. Den kan beredas på olika sätt: kokt, rostat, stekt, i olika recept och rätter runt om i världen. Av sydamerikanskt ursprung (det konsumerades allmänt av ursprungsbefolkningar), är kassava värderad för Minas Gerais, nordöstra köket och för närvarande också i rätter från olika afrikanska rätter.
Dessutom är det värt att notera att kassava är en mat rik på antioxidanter, fibrer, kolhydrater, C-vitamin och också har antiinflammatorisk verkan. Det ansågs till och med vara "livsmedel från 2000-talet" av FN, eftersom det tjänar till att mata människor, djur och till och med för industriella ändamål.
Majs är en källa till viktiga näringsämnen
En annan mat som konsumeras allmänt över hela världen är majs. Den kan användas i olika recept, som en ingrediens för risottor, kakor, patties, pasta och så vidare. Men det bästa är att det också är en näringskälla - fiber, antioxidanter, B-vitaminer och mineraler som magnesium och fosfor. Det hjälper till att bekämpa åldrande (på grund av antioxidanter), stärker nervsystemet och kroppen som helhet.
Potatis används i otaliga recept runt om i världen
Oavsett om det är i form av puré, dumplings, göm-och-sökning, soppa, gnocchi eller sallad - potatisen är en av de livsmedel som ger många recept och kan användas i rätter runt om i världen. Den mest använda är den engelska potatisen, men det finns också andra versioner - söt, baroa, agat och så vidare. Fördelen med denna mat är att den har ett högt innehåll av fibrer (huvudsakligen söta), vitamin C, E och B-komplex, liksom viktiga mineraler, särskilt kalcium, kalium och järn.
