Junifest! Se hur vi kan göra vår arraiá mer smakrik och hälsosam

Tänd elden, förbered kläderna, öva gänget och ... Spring till köket! Nästan allt är klart för att börja juni-festligheterna i Brasilien och god mat kan inte missas just nu. Canjica, pamonha, majsbröd, quentão, paçoca, korv och popcorn är några av de många alternativ som finns under firandet av São João, det är svårt att undkomma frestelserna att följa buden om hälsosam kost. Men eftersom ingen är gjord av järn och balans är viktigt, har vi separerat några mycket användbara tips för dem som vill njuta av stingrayen utan att ge upp den typiska maten!

Enligt nutritionisten Vanessa Born är det tillräckligt att vilja upprätthålla en hälsosam kost under festivalen i São João. För henne ökar möjligheterna till naturliga ingredienser, hela, med lite fett och utan socker, allt mer möjligheterna att laga mat och för dig närmare maten smakar. "Balans är allt, om du åtföljs av en nutritionist och följer en balanserad och individualiserad dietplan under hela året, kommer det inte att vara en bit kaka eller en stekt mat som kommer att skada dig", betonar den professionella.

Se professionella tips för att njuta av juni-festerna på ett hälsosammare sätt:

1- Gå inte till fester hungriga: Ät en soppa med grönsaker och kött innan du går till juni-festerna, eller en smörgås med Minasost och tomat. Om du inte är hungrig kommer du bara att äta det som är nödvändigt (i mindre mängd) och inte för girighet, och därmed bibehålla den rekommenderade balansen.

2- Undvik de ytterligare: Det är mycket vanligt att lägga såser i nudlarna, kondenserad mjölk i couscousen, smör i kassavaen, men de bör undvikas eftersom de ökar kalorierna i recepten ännu mer. Beredningar med lågt kaloriinnehåll kan bli mycket kaloriska när du tillsätter vissa ingredienser, så missbruk det inte.

3- Ät måttligt: Föredra de fördelaktiga matarna i juni-festligheterna, men eftersom allt är en fråga om balans, äta i små portioner. Ett bra exempel är jordnötter, som är en källa till vitamin C, magnesium, kalium, järn och fiber men kan bli en skurk om de konsumeras i stora mängder, eftersom det är kaloriinnehåll.

Majs är ett annat exempel på hälsosam mat eftersom det innehåller vitamin A, folat och tiamin, men det bör konsumeras utan tillsats (eller med lite tillsats) av smör och salt.

4- Överdriv inte alkoholhaltiga drycker: Om du ska välja alkoholhaltiga drycker, ge vin i små mängder. Det är en allierad mot hjärt-kärlsjukdomar, det har flavonoider och resveratrol, det bekämpar fria radikaler, vilket gör det till en antioxidantmat.

5- Håll dig hydratiserad: Detta är ett bra tips för juni-fester och även för livet är vattenintag alltid mycket viktigt för att kroppen ska fungera korrekt. Hydrera alltid dig själv, speciellt om du överdriver det på juni-fester eftersom kroppen behöver eliminera gifter.

* Enligt Dr Vanessa är tipsen för friska individer och passar inte in i livsmedelsutbildningsplaner: "För att skapa en adekvat dietplan är det nödvändigt att konsultera en nutritionist", avslutar nutritionisten.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak