Funktionell mat: lär dig mer och lär dig om matexempel

Om du är uppdaterad om mat och hälsotrender har du förmodligen hört talas om funktionell mat. Men vet du vad dessa livsmedel är och hur de fungerar? För att betraktas som funktionell räcker det inte att maten är god och näringsrik, utan den måste ge specifika hälsofördelar vid förebyggande eller behandling av sjukdomar. Det vill säga en frukt eller en grönsak kan vara hälsosam och inte anses vara funktionell om det inte hjälper till att förebygga eller minimera effekterna av någon sjukdom. Några av de vanligaste näringsämnena bland funktionella livsmedel är flavonoider, fettsyror som omega 3, fiber, probiotika och lykopen - men många andra ämnen arbetar för att bekämpa olika sjukdomar. Om du vill veta lite mer om ämnet och känna till några livsmedel som du kan inkludera i ditt dagliga liv för att ha en funktionell diet,kolla upp.

Funktionella livsmedel och deras effekt på vår kropp

1 - Äpple, druva (med skal) och rött vin: de hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och blodproppar och inflammation. Den innehåller också katekiner - liksom grönt te, körsbär, björnbär och hallon - som förhindrar vissa typer av cancer, kontrollerar kolesterol och stärker immunförsvaret.

2 - Soja och derivat: rik på isoflavoner, minimerar effekterna av klimakteriet hos kvinnor, förhindrar vissa typer av cancer och sänker kolesterolnivåerna. Förekomsten av flavonoider har också en antioxidant, antiinflammatorisk och vasodilaterande verkan, och fibrerna hjälper till i gastrointestinal funktion.

3 - Gröna löv: innehåller antioxidanter som förhindrar muskeldegeneration och för tidigt åldrande. Mörkgröna grönsaker är också rika på järn och bekämpar anemi.

4 - Oljeväxter: de är rika på omega 3, som har antiinflammatorisk verkan och stimulerar immunsystemet, förutom att de är viktiga för hjärnans utveckling. Vissa oljeväxter, som valnötter och mandel, innehåller också α-linolensyra, antiinflammatoriska medel och immunförstärkare.

5 - Fermenterad mjölk och yoghurt: innehåller probiotika som bifidbakterier och laktobaciller, som hjälper mag-tarmsystemet och förhindrar förekomst av förstoppning och koloncancer.

6 - Tomat, guava, röd paprika och vattenmelon: rik på lykopen, en antioxidant som också verkar för att minska kolesterolnivåerna och förhindra vissa typer av cancer, såsom prostatacancer.

Det är också viktigt att komma ihåg att, förutom att inkludera hälsosamma och funktionella livsmedel i din kost, är det viktigt att undvika de som är dåliga för din hälsa - som godis och överskott av mättade fetter och alkoholhaltiga drycker. En av hemligheterna till ett hälsosamt liv är en balanserad kost.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak