Är det tillräckligt att äta kött en gång i veckan? Lär dig hur man byter mat

När det gäller att ställa in lunchplattan finns det människor som älskar att ta hand om mängden kött, eller hur? Men det här är inte något särskilt lämpligt för dem som letar efter en balanserad och hälsosam kost. För dem som inte vet, kött - särskilt rött kött - har en mycket stor mängd fett och kan, när det konsumeras i överskott, vara skadligt för kroppen.

Enligt hälsoministeriet är idealet att varje person konsumerar cirka 300 och 500 g kött per vecka (vilket betyder en mycket liten biff per dag). Det är värt att nämna att detta inkluderar rött och vitt kött (det vill säga kyckling och fisk - även om de är mindre feta - de kommer i samma förpackning). För att lära dig mer om ämnet pratade vi med nutritionisten Carolina Baliere, som förtydligade viktiga punkter och gav tips om hur man konsumerar kött på ett balanserat sätt. Kolla upp!

Är det möjligt att äta kött bara en gång i veckan?

Om du är en del av teamet som - istället för att överdriva - har för vana att äta lite kött, här är några goda nyheter: det är möjligt att äta kött en gång i veckan utan att äventyra kroppens hälsa. Bara för att göra detta säkert är det viktigt att prata med en nutritionist och skapa en mycket näringsrik och varierad diet. "Att äta kött en gång i veckan är tillräckligt, så länge du konsumerar andra proteiner, som grönsaker, som är mycket viktiga för hälsan", förklarar Carolina.

För dem som vill minska köttkonsumtionen avsevärt, är vårt förslag att sätta upp en dietplan som är mycket komplett och varierad så att näringsämnen inte saknas (som proteiner och B-vitaminer). Enligt nutritionisten Carolina Baliere ligger hemligheten i balans: "Överdrivet kött indikeras inte heller, eftersom det till exempel kan försämra matsmältningen. Helst bör denna mat konsumeras på ett balanserat sätt, som allt i livet" , han lägger till.

Finns det mat som kan ersätta kött?

Frånvaron av kött behöver inte nödvändigtvis vara ett problem, vet du? När allt kommer omkring kan många veganer och vegetarianer leva på ett superhälsosamt sätt utan mat. Men för att minska (eller till och med skära) köttet i kosten är det enligt nutritionisten Carolina Baliere nödvändigt att lägga till en serie andra livsmedel i rutinen för att inte äventyra kroppens funktion.

"Kött kan betraktas som oersättligt bara av den mängd protein och vitamin B12 som det har. Det finns dock andra livsmedel som kan leverera dess frånvaro väl. Om personen inte äter kött kan vi lägga till ägg, proteiner av vegetabiliskt ursprung, (som kikärter), grönsaksmjölk (som makadamia och mandel), quinoa, linser, solrosfrön, pumpa, kastanjer och oljeväxter i allmänhet ", förklarar Carolina.

Ja, du kan minska mängden kött, men kom ihåg att göra rätt näringsövervakning

Kort sagt kan du äta kött en gång i veckan, men alltid se till att förse kroppen med andra proteiner och vitamin B12 (som kan konsumeras, till och med, genom kosttillskott). "Kom ihåg att det är så viktigt att testa ofta, särskilt att övervaka nivån av vitamin B12, eftersom frånvaron av detta näringsämne kan skada hälsan mycket", avslutar nutritionisten.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak