Har du provat någon version av vegetarisk grill? Detta är ett bra alternativ för dem som vill organisera en hälsosammare och mer god söndagslunch med familjen. I motsats till vad många tror är det möjligt att anordna detta evenemang utan att använda kött och mat av animaliskt ursprung. För att hjälpa dig i detta uppdrag har vi utarbetat en lista med allt som inte får saknas i din vegetariska grill. Huvudtipset är att satsa på variation (till exempel på olika ostar och grönsaker). Kolla upp!
Satsa på kol- och provolonostspett
För att den vegetariska grillen ska vara riktigt god är huvudtipset att smaka på ostarna. Hämtad från mjölk är denna mat en källa till kalcium, vitamin A, antioxidanter, zink och andra viktiga näringsämnen för kroppen. För att förbereda, lägg bitar av löpeost och provolon på spettar, strö lite oregano ovanpå och lägg bara på grillen. När osten är väl rostad, servera bara!
Obs: Ost är också bra för att fylla bröd och till och med grönsaker. Det vill säga, du kan använda den för att krydda andra rätter på grillen.
Förbered sötpotatis, zucchini, aubergine och andra grönsaker på grillen
Ett annat intressant tips för att förbereda en god vegetarisk grill är att satsa på olika typer av grönsaker. Vik in en hel sötpotatis, en zucchini och en aubergine i folien och lägg dem direkt på grillen. Vänta några minuter tills grönsakerna är mycket ömma (håll fast med en gaffel för att vara säker). När du är klar, skär i remsor och krydda som du föredrar - med peppar, vitlök, olivolja, rosmarin och så vidare.
Att förbereda heta grönsaker (förpackade i folie) är en bra taktik för att förhindra förlust av näringsämnen. Denna tillagningsmetod hjälper till att bevara de fibrer, vitaminer och mineraler som finns i grönsaker - intressant, eller hur?
Gör vattenmelon, banan, ananas och andra grillade frukter
Visste du att frukt också är utsökt på grillen? Ett bra tips är till exempel att göra spett med ananas, vattenmelon, banan (med alternerande bitar) för att grilla tillsammans med grönsakerna. Innan du lägger frukterna på grillen, lägg i lite kanelpulver och honung (det är gott!). Detta är ett utmärkt alternativ för dem som letar efter friskare desserter.
Förbered hemlagat vitlöksbröd fylld med ost
Precis som löpeost kan vitlöksbröd inte saknas i någon vegetarisk grill. Den goda nyheten är att det är ganska lätt att förbereda. Gör bara en hemlagad vitlökspasta med följande ingredienser: 200 ml mjölk, 4 vitlöksklyftor, salt, oregano och svartpeppar efter smak, olivolja. Lägg allt i en mixer och blanda väl i cirka 3 minuter - helst bör du tillsätta oljan lite efter lite för att lämna den på rätt plats. När pastan är klar, applicera den på skivor bröd och grill bara på grillen. Du kan satsa att det är ganska framgångsrikt!
Vad sägs om att förbereda grillade svampar och fyllda paprika?
För att ytterligare öka den vegetariska grillen är vårt tips att placera svampar (shimeji, shitaki, champignon och andra) för att grilla tillsammans med grönsakerna. Sprid dem på grillen, tillsätt kryddor (salt, peppar, olivolja och de örter du föredrar). Ett annat intressant tips är att förbereda den klassiska fyllda paprikan: skär den på mitten och fyll den med ost, tomater och kryddor. Vik sedan paprika i aluminiumfolie och låt den simma med andra grönsaker. Det är gott!
