Rekommenderad produkt
Ekologisk sötpotatis Taeq 600g
Att äta kyckling med sötpotatis har praktiskt taget blivit en kliché på tallriken för dem som går till gymmet regelbundet. Bara ofta är arten som används vid tillagningen av måltiden vit, som, även om den är mycket fördelaktig, ligger lite efter jämfört med den lila. Faktum är att du inte ens gillar att träna för att lägga till denna rot i din maträtt, eftersom det finns många anledningar att konsumera den lila sötpotatisen.
Lila sötpotatis är antioxidant
Den första faktorn som skiljer lila sötpotatis från vit är dess färg. Men tro inte att det gör någon skillnad! Denna lila färg beror på den stora mängden av ett växtpigment som kallas antocyanin, och den största fördelen är att det är en kraftfull antioxidant. Detta innebär att det bekämpar de så fruktade fria radikalerna, som inte är mer än molekyler som produceras av vår egen kropp. Den stora frågan är att när de finns i stora mängder kan de orsaka allvarliga hälsoproblem eftersom de oxiderar cellmembranet.
Konsekvenserna är många och kan variera från för tidigt åldrande till cancer. Dessutom gör antioxidantfaktorn immunförsvaret starkare, vilket minskar risken för att kroppen lider av symtomen på någon sjukdom. Hur som helst, förhindrar antocyanin i allmänhet inte bara kroniska sjukdomar utan också kardiovaskulära och cerebrovaskulära sjukdomar.
Maten är rik på fiber
En annan fördel med den lila sötpotatisen är att den är rik på kostfiber, ämnen som är mycket fördelaktiga för vår kropp. När allt kommer omkring är det de som ger den känslan av mättnad, och därför står de vanligtvis på menyn för dem som försöker gå ner i vikt, eftersom de hindrar personen från att konsumera mer än han behöver för att kroppen ska ha det bra. Dessutom hjälper de i matsmältningsprocessen, undviker både förstoppning och diarré och slutar svullnad i magen. Slutligen tillåter de absorptionen av näringsämnen, vilket är viktigt för att kroppen ska fungera korrekt.
Om inget av dessa skäl verkade vara tillräckligt för dig, vet att en diet med låg fiberhalt kan leda till flera hälsoproblem. När allt kommer omkring kommer absorptionen av vitaminer och mineraler att försämras. Förutom förstoppning kan brist på fiber också leda till divertikulit och tjocktarmscancer. Att komma ihåg att dessa ämnen finns i flera livsmedel, men idealet är att ha en balanserad kost rik på näringsämnen, vilket kan göras genom den kromatiska kosten.
Det är en källa till vitaminer och mineraler
Lila sötpotatis har också bra mängder järn, kalium och magnesium. Var och en av dessa mineraler ger en annan fördel, varför denna kombination i bara en mat är så bra. Järn, till exempel, förutom att förhindra anemi ökar också kroppens ämnesomsättning, varför det är mycket lämpligt för personer som tränar fysiska övningar. Kalium, å andra sidan, verkar i muskelsammandragning och nervöverföring, vilket också hjälper bra atletisk prestanda. Slutligen skyddar magnesium mot hjärt-kärlsjukdom och förhindrar njur- och gallblåsstenar. Du förstår redan varför den lila sötpotatisen är så lämplig för dem som gillar gymmet, eller hur?
Och även om den har samma vitaminer som vita sötpotatisar, har lila en större mängd A, C och E. Vitamin A är bra för din syn, förutom att göra din hud och hår vackrare. Redan C, förutom att göra kroppen mer motståndskraftig mot förkylning och influensa, hjälper till att absorbera järn i kroppen. Slutligen har E en stark antioxidantfaktor.
Reglerar blodtrycket
Lila sötpotatis är rik på klorogensyra, som är en komponent som förhindrar blodproppar och hjälper till att reglera blodtrycket. I själva verket minskar det i allmänhet trycknivåerna och är därför mer lämpligt för patienter med högt blodtryck. Kom ihåg att roten kan beredas på flera sätt, såsom stekt, rostad eller i form av en puré. Detta gör att den kan vara en mångsidig ingrediens som kan läggas till någons dagliga kost, eftersom den inte innehåller gluten eller laktos, och är också indikerad för allergiker och intoleranter.
