Mycket vanliga livsmedel under de kallaste tiderna på året, röda frukter, är kända för sina känsliga och unika smaker. Eftersom de är söta, även med sina massor i frysta former, hjälper dessa bär till att upprätthålla en balanserad kost och lindrar framför allt frestelsen att äta godis. Men vad få vet är att dessutom dessa delikatesser är sanna vapen för att vår hjärna ska fungera korrekt: deras näringsämnen verkar för att förhindra degenerativa sjukdomar, vilket förbättrar inlärningskapaciteten, särskilt minnet.
Enligt forskning som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry, i USA, förbättrar äldre personer med minnesproblem deras förmåga att komma ihåg när de konsumerar delar av bär dagligen. Men fördelarna är för alla åldrar: andra studier har visat att dessa frukter ökar barns kognitiva förmåga.
Bärens ömtåliga utseende bedrar nästan! Enligt nutritionisten Liliam Teixeira, "den rödaktiga eller lila färgen indikerar närvaron av näringsämnen som har en antioxidantfunktion, vilket ger skydd mot fria radikaler. Dessa flavonoider (antioxidanter) verkar för att skydda hjärnans nervceller, så de hjälper till i denna ökning av kognitiv kapacitet ", framhäver den professionella.
Röda frukter och deras fördelar
"Bär" (som de kallas i USA) är livsmedel som är rika på fiber, med låg sockerhalt som det tar tid att bearbeta genom vår ämnesomsättning, vilket gör dem till utmärkta dietmedlemmar. De har fortfarande en betydande mängd mangan, ett viktigt mineral för blodsockerbalansen. Förutom dessa ämnen finns många andra viktiga komponenter i bär. Här är några:
Hallon - Hallonet (hallonet) och har ellaginsyra, en mycket viktig antimutagen komponent, som förhindrar celler från att reproducera oordning och bilda en tumör, och "är rik på fiber och C-vitamin, vilket hjälper och stärker immunförsvaret", enligt Liliam.
Blackberry - Blackberry (blackberry), som också har ellaginsyra, "har B-vitaminer, vitamin E och vitamin A och mineraler: kalium, fosfor, selen, kalcium och magnesium", listar specialisten.
Blåbär - Blåbär (blåbär) är rikt på lutein, som också bekämpar fria radikaler.
Konsumera sparsamt: Trots att du har så många fördelar måste du vara medveten om det. Dessa frukter kan inte konsumeras utan begränsning, idealet är att lägga till små portioner i de olika måltiderna hela dagen, som i en smoothie som mellanmål eller att lägga till naturlig yoghurt som en efterrätt. "Varje typ av frukt måste ha kontroll över den dagliga mängden som äts. Hallondelen måste vara 100 g (64 kcal), björnbäret motsvarar 1 kopp te (58 kcal) och blåbär också (84 kcal)", avslutar han. Liliam Teixeira.
