Att bli vegetarian består inte av att bara skära köttet från menyn. För detta är det nödvändigt att äta en balanserad diet, där det är nödvändigt att ersätta köttens näringsämnen med andra friska. Om personen därefter bestämde sig för att bli vegan, visar sig uppgiften ännu svårare, även om inget är omöjligt. Men så engagerad som hon är för din sak finns det fortfarande några livsmedel som kan bli riktiga fällor. Detta beror på att, även om det inte verkar, har de någon produkt av animaliskt ursprung i sin beredning.
Gelatin
Det är okej att många vegetarianer och veganer redan vet att gelatin är en förbjuden efterrätt, men det kostar fortfarande ingenting att komma ihåg. Den är gjord av brosk, ben eller till och med huden hos vissa djur, såsom oxen. Den goda nyheten är att om du gillar det här godiset mycket - det kan komma i sin dietversion - finns det ett bra substitut: agar, som extraheras från tång. För att vara transparent och utan en stark smak är idealet att blanda den med juice av lite frukt, som helst bör vara färsk, så att du kan skapa en 100% vegansk gelatin.
pommes frites
Det är väl möjligt att du har hört att människor tidigare konserverade mat i ister, och tack vare kylskåpet har denna praxis blivit mindre och mindre vanlig. Bara att grisfettet inte används längre. I själva verket använder många matbilar idag konst för att göra köttet från deras hamburgare smakligare. Det används dock ofta också i andra stekt mat, som potatis. Och även om animaliskt fett är hälsosammare än vegetabiliska oljor när båda utsätts för höga temperaturer, bör de fortfarande inte ätas av vegetarianer eller veganer exakt på grund av sitt ursprung. Om så är fallet, undvik att äta pommes frites på gatan och köp till och med frysta, som också kan innehålla ister.Föredra att välja din egen potatis på marknaden eller på mässan och göra dig själv hemma.
Livsmedel med rött färgämne
Känner du till de livsmedel som är så röda som får din tunga att få lite tonalitet? Vi ser vanligtvis detta hända efter att ha ätit en godis eller en klubba, och vi vet att det beror på ditt färgämne. Men vad många människor inte vet är att den ansvariga kan vara en kemisk förening som heter E120, som används både i mat och i färger och kosmetika, såsom läppstift. Det stora problemet är att det kommer från att extrahera en insekt som kallas mjölkbugg. Djuret avlivas så att det ljusröda ämnet kan extraheras från det. Enligt Anvisa (National Health Surveillance Agency) är det här i Brasilien "Används i läkemedel i allmänhet". Hur som helst, det är bra att hålla ett öga på etiketterna, särskilt eftersom om produkten importeras, garanterar ingenting att E120, även känd som "karmin",kommer inte att vara närvarande. Kom ihåg att de röda frukterna inte har något att göra med det, ok?
Öl
Även om det uppenbarligen är en dryck som kan konsumeras även av veganer, kan den innehålla en ingrediens av animaliskt ursprung. Och återigen är den stora skurken, vem skulle säga, gelatin! Tänk inte att hantverksöl är bättre, för den största faran ligger just i dem. Detta beror på att många av dem ursprungligen har en brun färg, så för att klargöra det sätter bryggeriet färglöst gelatin i blandningen och lämnar det i några dagar. Och som vi redan har förklarat är produkten tillverkad av kroppsdelar hos vissa djur och bör därför undvikas av både vegetarianer och veganer. En bra lösning är att ta köen för att skära drycken för gott och bara börja dricka alkoholfria drycker.
