Rekommenderad produkt
Ekologisk morot Taeq 600g
Den som lider av allergier känner svårigheterna att hålla sig borta från kriser. Om orsaken är mat bör vården vara ännu större, eftersom matkänslighet kan ha olika och okända skäl. Men under normala förhållanden kan dessa reaktioner undvikas genom dieter som syftar till naturligt antiallergiska, levande och företrädesvis råa livsmedel. Därför presenterar vi här en lista med tio livsmedel som kan konsumeras utan stora hälsorisker!
I ett nötskal är matallergi en manifestation av vår kropps immunförsvar, vilket händer som ett resultat av kroppens reaktioner mot allergiframkallande livsmedel (som har proteiner som är svåra att smälta). Det onda är resultatet av ett onormalt eller överdrivet svar på denna kamp, i detta fall, proteinet eller molekylen kopplad till matprotein, som identifierats som en "främmande kropp" till organismen. Det är inte helt klart varför vissa ämnen är allergiframkallande och andra inte, inte heller varför inte alla individer utvecklar en allergisk reaktion efter att ha utsatts för allergener, men den genetiska predispositionen, den antigena effekten hos vissa livsmedel, förutom tarmförändringar, verkar vara viktiga orsaker i detta.
Faktum är att allergi mot vissa livsmedel är ett näringsproblem som har vuxit under de senaste decennierna, troligen på grund av befolkningens större exponering för ett större antal tillgängliga matallergener. Nutritionist Duane Braga förklarar: "Allergi består av ett stort antal faktorer som kan vara inblandade, såsom ett onormalt svar på någon proteiningrediens i maten som ätits, immunologiska processer, genetisk arv eller metaboliska avvikelser. Men på grund av teknisk utveckling och förändringar i ätvanor har ökat befolkningens exponering för en mängd olika tillsatser och föroreningar, särskilt i bearbetade livsmedel, och detta har skapat en mikromiljö i tarmen som gynnar utvecklingen av biverkningar, säger professionella.
Behandling: Behandlingen består av eliminationsdiet, farmakologisk terapi (kortikosteroider, antihistaminer och symtomatiska läkemedel) och desensibilisering med naturliga eller allergiframkallande allergener. Några faktorer som bidrar till matallergi är: tidig avvänjning, tidig introduktion av allergiframkallande livsmedel, frekvens och konsumtion av mat, monotoni, brist på näringsfibrer, dåliga matvanor, läkemedel som stör matsmältningskanalens funktion och med biotillgänglighet av mat. Motion är också en allierad i kampen mot allergi.
Upptäck tio livsmedel som inte är allergiska!
- Granatäpple
- Damaskus
- Passionsfrukt
- Zucchini
- Broccoli
- Kokt morot
- Ingefära
- Basilika
- Salsa
- Gelatin
Andra icke-allergiframkallande livsmedel:Jackfrukt, pitanga, granatäpple, tamarind, kapris, mandel, tapioka, palmolja, anis, koriander, lagerblad och raffinerat socker. Det finns också klassen livsmedel som sällan är allergiska, men som fortfarande kräver viss vård. Bland dem finns flera frukter som: plommon, björnbär, kokt banan, persimon, fikon, räkfrukt, guarana, guava, jaboticaba, citron, kokt äpple, papaya, vattenmelon, päron och datum. Bland grönsakerna finns pumpa, kronärtskocka, sparris, cikoria, chayot, blomkål, spenat, hjärtat av palm, okra, rädisor, kål och kokt selleri på listan med lägre allergena nivåer. Spannmål och knölar som rödbetor, yams, sago och animaliskt protein som fårkött, kaninkött, kyckling och kalkon ansluter sig till detta team, samt olivolja och majsoljor.Drycker som svart te och indiskt te kan också konsumeras med mindre bekymmer, förutom örter och kryddor som mynta och svart senap.
