Att ta emot vänner hemma är alltid kul, eller hur? Men för att göra mötet ännu trevligare, inget bättre än att förbereda ett mellanmål eller ett kallt bord (vilket är väldigt enkelt att göra). Problemet är att folk för det mesta använder mycket feta och kalorimat, som salami och skinka. För att hjälpa dig att inte fly från kosten har vi listat tips om hur du förbereder en hälsosammare och mer näringsrik kall tallrik. Kolla upp!
Investera i mindre feta ostar
I varje bra kallt bord kan ostar inte saknas, eller hur? Men för att göra en hälsosammare version av aptitretare är det bästa tipset att investera i mindre feta typer, som keso, ricottaost, färska gruvor och till och med buffelmozzarella. De är mer lätta alternativ och kan användas i olika recept. Ett bra tips är att göra minismörgåsar eller skära små bitar ost för att servera.
Förbered purjolök, zucchini eller kikärter
Visste du att det finns väldigt lätta, välsmakande och lätt att göra pasta? Purjolök med exempelvis lök, olivolja och grön doft är mycket näringsrik och mycket framgångsrik. Kikärtspaté är också ett utmärkt alternativ, eftersom det är mycket näringsrikt (särskilt för veganer och vegetarianer) och kan kryddas med flera ingredienser. För att förnya, förbered också en zucchinipasta med olivolja, vitlök, peppar, salt efter smak och de kryddor du föredrar. Kom ihåg att lämna rostat bröd på en sidrätter för att var och en ska hjälpa sig själva. Det finns inget misstag!
Har du hört talas om caponata?
Om du letar efter ett mer detaljerat och hälsosamt recept på kallskuret är caponata ett utmärkt alternativ. Det är typiskt för den sicilianska regionen i Italien och fungerar som ett bra mellanmål. Att förbereda detta recept är väldigt enkelt: skär bara äggplantor i kuber och blanda med vitlök, lök, paprika, oliver, grön doft, olivolja, salt efter smak och andra kryddor som du gillar. Resultatet är en typ av pasta som ska serveras med italienskt bröd.
Guacamole är också ett bra alternativ
För älskare av mexikansk mat är det värt att prova guacamole - en pasta gjord av avokado, citron, lök, tomat, olivolja, koriander och eventuellt andra kryddor som ger den en speciell smak. Denna maträtt är också supernäringsrik och kan ätas med mexikanska nachos, rullar eller toast.
Obs: För att fylla den kalla plattan, placera också krukor med kokta vaktelägg och oliver (gröna eller svarta), som också är hälsosamma och är läckra i mellanmålen.
