Är helbröd bra? Upptäck 8 myter och sanningar om denna mat!

Att äta eller inte äta? Bröd och deras stora dilemman! Vare sig det är en enkel fransk rulle eller det traditionella röret, även de populära bröden, den historiska maten, som konsumeras över hela världen, är alltid en anledning till tvivel, myter och sanningar, särskilt i förhållande till dess näringsmässiga fördelar. Är hela versioner av bröd till exempel bra, bättre eller sämre för hälsan? Förstå mer hur helvete bröd på ett balanserat sätt kan vara en stor allierad för din kropp!

Att förvärva hälsosamma vanor är det första steget i jakten på en hälsosam och sjukdomsfri kropp. Genom att ersätta vitt bröd med hela versionen kommer du därför att garantera viktiga näringsämnen till din kost, särskilt kostfibrer, som hjälper till att ge mättnad, B-vitaminer och mineraler, som är ansvariga för att ge välbefinnande och balans till funktionerna i kropp.

Sammansatt av vete i sin helhet innehåller brödet alla näringsämnen som finns i maten, medan i dessa bröd med vitt mjöl extraheras alla dessa ämnen. Enligt nutritionisten Paola Lisboa, även om det är en hälsosam mat och rekommenderas för en balanserad kost, måste du vara medveten om vad som är myt och vad som är sant om bröd i sin helhet. Kontrollera nedan en lista som den professionella separerade!

Brunt bröd: 8 myter och sanningar om mat

1 - Inte allt bröd som helhet är i själva verket integrerat ...

Sanning. Enligt Paola Lisboa måste vi vara uppmärksamma på etiketterna: "För att bröd ska betraktas som helt, måste det bara beskrivas i ingredienserna, fullkornsmjöl och inte vetemjöl berikat med järn och folsyra, som i de flesta", förklarar han.

2 - Kan jag äta bröd helt efter behag?

Myt. Även om det är gjort med helvetemjöl, har hela bröd samma mängd kalorier som bröd med vitt mjöl, så maten bör konsumeras på ett måttligt sätt enligt ditt näringsbehov.

3 - Brunt bröd är bättre än vitt bröd

Sanning. "Vitt bröd är inget annat än en tomkalorimat, det vill säga inget nyttigt för kroppen. Fullkornsbröd har kostfibrer som ger fördelar för kroppen", analyserar nutritionisten.

4 - Bröd med anrikat mjöl är bättre än fullkorn

Myt. Uttrycket "anrikat vetemjöl" betyder inte att det har mer näringsmässiga fördelar. För att maten ska lägga näringsämnen till din hälsa måste den göras med helmjöl som innehåller näringsämnen av vete.

5 - Helbröd med mer mättnad än vitt

Sanning. Fullkornsmjöl är en källa till kostfiber, vilket hjälper till att ge mättnad längre och minskar hunger. Vitt bröd, å andra sidan, saknar ämnet, eftersom det är en "tom kalori" mat.

6 - Fullkornsbröd innehåller inte gluten

Myt. "Gluten är proteinet i vete, så det härrör från vete, råg och korn. För att bröd ska betraktas som glutenfritt får det inte innehålla någon av dessa ingredienser", förklarar den professionella.

7 - Brunt bröd hjälper till med hälsosam viktminskning

Sanning. "Eftersom den innehåller en mängd fiber i sin sammansättning, kommer den att underlätta viktminskning mer än vanligt vitt mjölbröd när den tillsätts i en adekvat dietplan", betonar nutritionisten.

8 - Fullkornsbröd rekommenderas endast för diet

Myt. "Bröd som helhet bör konsumeras av alla människor och ersätter vitt bröd, eftersom det innehåller fler fördelar och näringsämnen i dess ingredienser", avslutar Paola Lisboa.

Rekommenderas

10 järnrika livsmedel som du inte får missa i din kost
Vad är lagerbladet för? Upptäck fördelarna och hur du konsumerar det
Vad är ora-pro-nobis-växten för? 5 fördelar med denna grönsak