Rekommenderad produkt
Lätt jordgubbsflingor med Taeq choklad 66g
Människokroppen kan inte överleva på ett hälsosamt sätt utan gruppen proteiner i vår matpyramid. De är oumbärliga, eftersom de deltar i nästan alla organiska kemiska reaktioner och aktiverar flera viktiga funktioner för vår fysiska utveckling.
En väsentlig del av alla celler i kroppen, proteiner är ansvariga för transporten av syre och järn i blodet, förutom kontraktionsmekanismerna. Proteinhormoner, såsom insulin och "GH", bättre känt som tillväxthormon, är grundläggande näringsämnen för utveckling, konstruktion och reparation av kroppsvävnader. Nutritionist Giovana Morbi förklarar hur proteiner verkar i våra kroppar. Hon kan hålla håret starkt och hålla naglarna friska.
"I proteiner bildas aminosyror. Det är som om små block samlas för att bilda en stor struktur. När man äter en proteinrik mat, som t.ex. ägget," bryts de "och omvandlas till aminosyror igen, som kommer att användas av beroende på deras prioriteringar och behov. Av denna anledning är det vanligt att undernärda människor har till exempel svaga naglar och hår. I avsaknad av tillräcklig näring kommer kroppen att använda proteiner, som skulle användas för hår och naglar, för att bibehålla fungerande kropp ", betonade nutritionisten Giovana Morbi, som delar upp dessa aminosyror i två olika grupper.
Aminosyror kan delas in i två grupper: de essentiella och icke-essentiella aminosyrorna. Det icke-väsentliga produceras av vår kropp, medan det väsentliga vi behöver äta genom kosten ", analyserade Giovana. Enligt henne kan livsmedel som är proteinkällor klassificeras som:
- Proteiner med högt biologiskt värde: Dessa är de som innehåller alla essentiella aminosyror. De är proteiner av animaliskt ursprung som finns i kött, mjölk och mejeriprodukter och ägg. Men om du är vegetarian och vill garantera alla essentiella aminosyror i en mat, investera i quinoa.
- Proteiner med lågt biologiskt värde: Här kommer baljväxter som bönor, ärtor, linser, sojabönor och kikärter. Livsmedel som är rika på vegetabiliska proteiner bör kombineras med andra som kompletterar det som saknas i deras sammansättning. Till exempel: kombinationen av ris och bönor är inte populär för ingenting. Aminosyrorna i ris kompletterar de som saknar bönor och bildar tillsammans en mycket proteinrik och näringsrik kombination.
Fler fördelar - Alltid kopplat till fysiska problem, i själva verket är muskelfaktorn den största fördelen med proteinintag, men detta är inte den enda näringsmässiga dygden. Proteiner har ett antal fördelar som går utöver fördelarna med det fysiska utseendet. "De som tror att proteiner bara används för att bygga nya muskler har fel. De är också antikropparna som skyddar vår organism från exempelvis virus och bakterier", säger Giovana.
Av dessa skäl blir en diet rik på proteinmat så viktig.
Proteinrika livsmedel
- Mandel: 100 g mandlar har cirka 21, 1 g protein.
- Tofu: 100 g tofu har cirka 8,1 g protein.
- Kalkonbröst (utan hud): 100 g kalkonbröst har cirka 29,9 g protein.
- Kycklingbröst (utan skinn): 100 g kycklingbröst innehåller cirka 30 g protein.
- Ägg: 02 medelstora ägg har cirka 16 g protein.
- Fettfri yoghurt: 100 g fettfri yoghurt innehåller cirka 4,2 g protein.
- Proteinstång (tillägg): 1 bar innehåller cirka 10 g protein.
Andra livsmedel: Filébiff, fläskfilé, lax, fettfri ostmassa, räkor, kokta linser och halvskummad mjölk.
