De som ännu inte har lyckats inkludera rädisan i sin dagliga meny vet inte vad de saknar! Förutom att den är väldigt mångsidig är denna grönsak väsentlig för din hälsa, och orsakerna sträcker sig från estetiska problem till bekämpning av vissa sjukdomar, såsom cancer. Den har en hög vattenhalt, är en källa till fiber, C-vitamin och mineraler (kalium, fosfor och kalcium) och har fortfarande mycket få kalorier. Bortsett från de otaliga andra fördelarna som det är omöjligt att lista just i denna fråga! Och det är därför vi har sammanställt fyra idéer för dig att lära dig att inkludera rädisor i dina måltider - oavsett om du vill ha en snabb eftermiddagsmat eller en söndagslunch! Ta en titt på tipsen:
1. Vad sägs om att göra en enkel rädisasallad?
Om det finns något du borde veta, kombinerar denna grönsak mycket bra med en sallad. För att göra ett enkelt och utsökt rädisorum har du bara några löv av skarpa eller sallad (rucola är också värt det!), Rå lök (ge preferens till lila, om du har ditt hem), rädisor och olivolja och salt efter smak komplettering.
Vi behöver inte ens sträcka oss i förberedelseläget, eller hur? Tvätta bara salladsbladen, låt löken finhackad och skiv rädisan i skivor. Kombinera alla ingredienser i en behållare och krydda med salt och olja.
Tips: Om du inte gillar den bittra smaken och den sura rädisan, ta bort maten från syran med lite citronsaft. Placera helt enkelt den skivade rädisan i saften i några minuter innan du förbereder salladen.
2. Ge dig ut i en rädisasallad med korn och ost
Gillar du inte de enklaste salladerna så mycket? Oroa dig inte! Rädisan kombineras också med grönsaker (som den supernäringsrika betan), frukt (som gurkor, tomater och avokado), korn och till och med ostar.
För att göra en vacker rädisasallad med korn och ostar kan du välja kikärter, svartögda bönor eller azukibönor, välja mellan Minasost (i form av kuber) och parmesanost (riven), tillsätt med en små körsbärstomater, oliver och rå lök, och lägg till den sista handen med olivolja, salt och peppar. Och naturligtvis, glöm inte rädisoremsorna.
3. Förbered en rädisa smörgås till eftermiddagsmat
Det kan vara med fullkornsbröd, bagett eller vad du än har i ditt hus. Hemligheten med den råa rädisa smörgåsen är att skiva den mycket tunn, tillsätt lite annan skivad grönsak och smörja brödet med en god mängd extra jungfruolivolja och lite kryddor efter eget val - som oregano, fina örter och svartpeppar.
Du kan också göra en alternativ version av smörgåsen med majonnäs. Det här är den ingrediensen som inte har något misstag! Riv bara rädisan, tillsätt några hackade blad som rucola, persilja och grön doft, och om du vill, sked med ostmassa efter smak. Nästa steg är att blanda alla ingredienser och lägga dem i ditt bröd! Det är snabbt och väldigt praktiskt.
4. Gör en soppa av rädisbladen och undvik att slösa bort den
För att njuta helt av grönsakerna, välj en mycket näringsrik soppa! Du behöver bara göra en vitlök- och lökgryta, tillsätt cirka 1 massa rädisablad, koka alla ingredienser tillsammans med lite vatten och vänta tills bladen vissnar. Eftersom all självrespektande buljong normalt tar lite potatis, lägg till några skivor potatis, tillsätt mer vatten för att bilda buljongen och koka tills den kokar.
Det sista steget är att krossa allt i en mixer, lägga en ringregn olivolja, lite peppar och salt efter smak och det är det! Efter alla dessa läckra recept finns det ingen ursäkt för att sluta äta rädisor!
